Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пряники / Ржаные пряники

Ржаные пряники

Natali

25.05.2020
Время приготовления: 40 мин

Хочу поделиться рецептом очень вкусных ржаных пряников. Пряничное тесто приготовим на основе яблочного сока и подсолнечного масла, а помимо ржаной муки добавим отруби. Пряности выбираем по вкусу.

Описание приготовления:

Этот рецепт ржаных пряников можно отнести в раздел полезной выпечки. Масло подсолнечное, мука ржаная с отрубями, к тому же, лимон и пряности. Такой вариант точно лучше покупных пряников, особенно тех, в которых очень много сахара, а пряности, почти незаметны.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Ржаная мука

Блюдо: Выпечка / Пряники

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 1 штука
Масло 40 мл
Сок яблочный 40 мл
Сахар 4-5 ст. ложек
Мука ржаная 220 грамм
Отруби 2 ст. ложки
Настойка 1 ст. ложка
Сода 0,5 ч. ложки
Корица 1 ч. ложка
Имбирь сухой молотый 1 ч. ложка
Кардамон молотый 1 щепотка
Мускатный орех молотый 1 щепотка

Количество порций 20

Калорийность

313 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ржаные пряники"

Подготовим ингредиенты.

Взбиваем яйцо с сахаром.

Добавляем яблочный сок и настойку.

Наливаем растительное масло без запаха и продолжаем взбивать.

Добавляем отруби. У меня конопляные, но можно любые другие, на ваш выбор.

Насыпаем молотые пряности.

Муку будем добавлять порциями.

Для аромата кладем в тесто цедру лимона, добавляем соду и гасим ее соком лимона. Замешиваем тесто. Муку подсыпаем по горсточке.

Противень покрываем пекарской бумагой. Делаем круглые заготовки и выкладываем их в шахматном порядке. Выпекаем пряники при температуре 180-190 градусов около 20 минут.