Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожное / Без выпечки / Рисовое пирожное

Рисовое пирожное

Приготовил : Александр Потапенко

01.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Интересный рецепт, как приготовить рисовое пирожное, которое считается традиционным японским десертом. Его можно приготовить с разными начинками и придать разные цвета с помощью пищевого красителя.

Описание приготовления:

Необычное и интересное блюдо, которое удивит всех, кого вы угостите им. Благодаря пошаговому рецепту с фотографиями можно без труда приготовить такое пирожное. Его основу составляет рисовая мука, а для более интересного вкуса добавляем шоколадную начинку. Получаются красивые, вкусные и легкие пирожные. Попробуйте приготовить самостоятельно и убедитесь сами. Приятного аппетита!

Назначение: На полдник / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Фуршет

Основной ингредиент: Молочные продукты / Крупы / Мука / Рис / Шоколад / Сливки / Рисовая мука

Блюдо: Выпечка / Пирожное / Без выпечки

Состав / Ингредиенты:

Рисовая мука 50 Грамм
Вода 150 Миллилитров
Сахар 100 Грамм
Кукурузный крахмал По вкусу
Сливки 75 Миллилитров
Шоколад черный 100 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

255 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рисовое пирожное"

1. В кастрюлю наливаем сливки и ставим на огонь. Как только начали кипеть, убавляем огонь и сразу бросаем поломанный шоколад.

2. Тщательно перемешиваем все до однородной массы, убираем с огня и ждем, когда остынет. Затем переставляем в холодильник или морозильную камеру.

3. В отдельной кастрюле смешиваем сахар, рисовую муку и воду.

4. Перемешиваем до однородной массы (лучше венчиком или блендером) и ставим на огонь.

5. Полученная смесь очень быстро загустевает.

6. Могут появится комочки, но это не страшно. Приподнимаем емкость со смесью над огнем и продолжаем перемешивать, в результате получаем белую и клейкую массу.

7. Поверхность стола присыпаем крахмалом и выливаем только что полученную массу.

8. Ждем, пока остынет, присыпаем щедро сверху крахмалом.

9. От общей массы отрезаем кусочек и раскатываем толщиной около трех миллиметров, кладем внутрь шоколадную начинку, поднимаем края и хорошо защипываем, чтобы начинка не вытекла.

10. Скатываем шарик или придаем массе круглую форму. Старайтесь загладить швы. На тарелку выстилаем пергамент и складываем полученные шарики. Пирожные готовы!

Оценить рецепт Рисовое пирожное