Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Рисовая запеканка с грибами

Рисовая запеканка с грибами

27.01.2017
Время приготовления: 1 ч.

Ищете недорогое и вкусное вегетарианское блюдо? Предлагаем приготовить рисовую запеканку с грибами. Вкусное низкокалорийное и сытное блюдо. Следуя фото-рецепту, очень легко приготовить это блюдо.

Описание приготовления:

Для приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные грибы, поэтому его можно готовить в любую пору года. Из простых и недорогих ингредиентов можно приготовить такую вкуснятину. А главное, это не займет много времени. Основа блюда – это рис, который славится своими полезными свойствами для организма.
Смотрите, как приготовить рисовую запеканку с грибами, и запоминайте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Рис

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Рис нешлифованный 1/2 стакана
Грибы 250 грамм (любые по вкусу, свежие или размороженные)
Сыр 100 грамм
Луковица 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Яйцо куриное 1 штука
Специи По вкусу (соль, перец, зелень)
Молоко или вода 3 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Рисовая запеканка с грибами"

Рисовая запеканка с грибами - фото шаг 1

1. Промываем хорошо рис, пока вода не станет прозрачной. Желательно брать нешлифованный рис, в нем больше полезных свойств. Отвариваем рис в подсоленной воде.

Рисовая запеканка с грибами - фото шаг 2

2. Лук нарезаем полукольцами, и отправляем на раскаленную сковороду, туда же отправляем нарезанный чеснок, и нарезанные грибы, все тушим в сковороде минут десять. После солим, перчим и добавляем специи, рубленую зелень. Натираем сыр и разделяем его на две равные части. Одну отправляем к грибам и выключаем сковороду.

Рисовая запеканка с грибами - фото шаг 3

3. Форму для выпечки смазываем маслом и начинаем слоями выкладывать сначала рис, затем луково-грибную смесь. В другой посуде взбиваем яйца с молоком или водой, заливаем этим блюдо, посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовой шкаф.

Рисовая запеканка с грибами - фото шаг 4

4. Выпекаем при температуре 180 градусов минут тридцать. Достаем форму из печи и даем ей остыть. Запеканку можно резать на порционные кусочки в виде пирога. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рисовая запеканка с грибами