2
Потихоньку добавляйте холодную воду. Постепенно месите тесто минут 10-15, чтобы не осталось комочков.
3
Накройте тесто пленкой и дайте настояться полчаса.
4
Посыпьте стол мукой и раскатывайте тесто. Должен получиться очень тонкий пласт.
5
Оставьте сушиться естественным путем. Минимально нужно минут 40. А если вы планируете подольше хранить листы, то время высушивания увеличьте.