Рис, запеченный в тыкве
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Полезное и очень вкусное блюдо для всей семьи, которое можно приготовить в пост и не только. Рекомендую рецепт риса, запеченного в тыкве, для вашего праздничного стола!
Описание приготовления:
Пару раз пробовала уже запекать в тыкве не только рис, но и мясо или птицу. С рисом вариант мне нравится больше всего. К тому же, если не добавлять масло сливочное и сыр, получается совсем постный вариант! Для приготовления риса, запеченного в тыкве, рекомендую выбрать тыкву длинную: тогда можно будет легко сделать лодочки для запекания из нее. Бульон можете взять куриный или овощной. Смотрим далее рецепт!Ингредиенты:
- Тыква — 1 Штука
- Рис — 0,75 Стакана
- Сыр — 2 Ст. ложки
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Перец болгарский — 1 Ломтик
- Бульон — 150 Миллилитров
- Масло сливочное — 2 Чайных ложки
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 3 Зубчика
- Зелень сушеная — 1-2 Чайных ложек
- Веточка тимьяна — 2-3 Штук
- Вино — 60 Миллилитров
- Помидор — 1-2 Штук
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Рис, запеченный в тыкве"
Рис промойте, залейте водой и отварите дополу готовности. На это уйдет минут 30.
Тыкву промойте, уберите семечки, разрежьте вдоль и, смазав оливковым маслом, отправьте в духовку на минут 30-40 для запекания.
После запекания тыква стала мягче, ложкой мякоть вычистите. Таким образом у нас получились две тыквенные лодочки.
На сковороде сначала обжарьте на оливковом масле измельченный чеснок с луком. Затем добавьте к ним специи, помидор, болгарский перец, рис и тыкву (мякоть, которую мы вычистили). Пару минут все обжаривайте. Также добавьте сыр тертый.
Выложите начинку из риса и овощей в половинки тыквы. Залейте вином и бульоном. Сверху положите веточки тимьяна и сливочное масло кусочками. Закройте фольгой, отправьте в духовку минут на 30. За 5-10 минут до готовности снимите фольгу и еще немного присыпьте тертым сыром.
Подавать готовый рис, запеченный в тыкве, рекомендую прямо в тыквенных лодочках: уж очень эффектно!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рис, запеченный в тыкве:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 2
Рекомендуем рецепты:
Салат с вялеными помидорами и пастой
Мини-тако (мексиканская закуска)
Тушеная баранина с овощами
Плов по-узбекски
Мусака с фетой
Салат с вялеными помидорами и пастой
Мини-тако (мексиканская закуска)
Тушеная баранина с овощами
Плов по-узбекски
Мусака с фетой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
