Кекс на йогурте
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если любите сладкую выпечку - обязательно попробуйте кекс на йогурте. Минимум стараний - максимум результата. Кекс получается умопомрачительным: сейчас вспоминаю - и слюнки текут :)
Описание приготовления:
Кекс на йогурте - одно из моих последних кулинарных изобретений. Точнее, кондитерских. Сперва отнесся к этому рецепту скептически, однако попробовал приготовить - и не прогадал. Кекс благодаря йогурту получается особенно нежным, а клубника придает ему немного кислинки (разумеется, если клубника не слишком сладкая). В целом, получается прекрасный кекс к чаю или кофе. Рекомендую!Ингредиенты:
- Сливочное масло — 220 Грамм
- Сахар — 2 Стакана
- Яйцо — 3 Штуки
- Сок лимона — 3 Ст. ложки
- Цедра лимона — 2 Ст. ложки
- Мука — 2,5 Стакана
- Сода — 1/2 Чайных ложки
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Греческий (обычный) йогурт — 225 Миллилитров
- Молоко — 1/3 Стакана
- Ванилин — 1 Чайная ложка
- Свежая клубника — 340 Грамм
Количество порций: 6
Как приготовить "Кекс на йогурте"
Берем глубокую миску, смешиваем в ней муку, соль, соду и тертую лимонную цедру.
При помощи миксера взбиваем сливочное масло с сахаром до воздушности (около 3 минут), затем, продолжая взбивать, вводим в смесь яйца (по одному).
Добавляем в смесь лимонный сок, йогурт, ванилин и молоко. Перемешиваем, затем добавляем мучную смесь и слегка взбиваем.
В другой миске смешиваем не очень мелко нарезанную клубнику с небольшим (буквально четверть стакана) количеством муки.
Добавляем ягоды в тесто для кекса, перемешиваем.
Форму для выпекания слегка смазываем сливочным маслом (чтобы не пригорело), выливаем в нее наше тесто. Разравниваем, ставим в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем 1 час.
Готовый кекс слегка остужаем и подаем. Приятного!
Оценить рецепт Кекс на йогурте:
4
средняя оценка: 4.4, всего
голосов: 37
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Торт "Сочный апельсин"
Торт бархатный
Печеночный салат
Холодный чизкейк без выпечки
Калицуния
Торт "Сочный апельсин"
Торт бархатный
Печеночный салат
Холодный чизкейк без выпечки
Калицуния
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Кексы - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
