В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Кекс на йогурте
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если любите сладкую выпечку - обязательно попробуйте кекс на йогурте. Минимум стараний - максимум результата. Кекс получается умопомрачительным: сейчас вспоминаю - и слюнки текут :)
Описание приготовления:
Кекс на йогурте - одно из моих последних кулинарных изобретений. Точнее, кондитерских. Сперва отнесся к этому рецепту скептически, однако попробовал приготовить - и не прогадал. Кекс благодаря йогурту получается особенно нежным, а клубника придает ему немного кислинки (разумеется, если клубника не слишком сладкая). В целом, получается прекрасный кекс к чаю или кофе. Рекомендую!Состав / Ингредиенты:
- Клубника 340 грамм
- Молоко 1/3 стакана
- Мука 2,5 стакана
- Сливочное масло 220 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 2 стакана
- Ванилин 1 ч. ложка
- Сода 1/2 ч. ложки
- Сок лимона 3 ст. ложки
- Цедра лимона 2 ст. ложки
- Греческий (обычный) йогурт 225 мл
Как приготовить "Кекс на йогурте"
Комментарии :
Наталья Павленко 
13.03.2019 16:39
Подскажите если Выпекать в маленьких порционные формах, сколько времени держать в духовке? Заранее спасибо
Марина Горенкова
11.08.2017 18:41
Долго искала рецепт кекса из йогурта-дети не доедают...ооочень удачный!!!Самый удачный!!!Правда я делала с изюмоми сахара кладу 1,5 стакана!!Потрясающий!Спасибо огромнейшее!!!
Маша
24.07.2017 20:30
Запах справді чудовий, а от кекс не вдався! Вийшло мокре, дуже забите тісто. Під час випікання гарно виріс, потім чомусь впав. Випікала 1год 15 хв. Робила на густому йогурті, все по рецепту.
Наталья Рысева
24.07.2015 08:48
Кекс обалденный! я делала без ягод и с абрикосовым биойогуртом. Пышный, воздушный, нежный! а какой запах стоял дома пока кекс выпекался))) муж с ума сходил.) Этот рецепт однозначно на заметку. Единственное, видимо то что йогурт сладкий сам по себе, сахара надо было ложить чуточку меньше.
Евгения Лаврова
18.05.2015 12:25
Я уже не первый раз реку кексы из подобных ингредиентов, только с баеаном и на сметане вместо йогурта. Вчера решила попробовать ваш рецепт и замешала на двух активиях. Осталась все та же проблема - кекс не поднимается, не смотря на рыхлитель. Муж, правда, любит такой пудинговый тугой коржик, но я хочу воздушной кексовой структуры. В чем проблема может быть?
Оксана
09.01.2015 15:42
У меня духовка электрическая, старая, температуру не знаю, но выпекает на максимальной только ... Через 20 минут верх был уже темный, а внутри сырое.. Но то что пропеклось- очень вкусно
zavgo
04.01.2015 10:26
Шикарный рецепт! Получился с первого раза и пеку снова и снова с удовольствием!
Татьяна
18.12.2014 11:14
Спасибо за рецепт, мы с дочкой делали. Ребенка за уши не оторвать, да и нас с мужем. Получился с первого раза, несмотря на то, что ребенок малехо пастарался, да и я с тестом на ВЫ ))). Делала из домашнего йогурта и вместо клубники добавили вишню. А рецепт взяла себе на заметку.
Наталія
10.11.2014 21:27
Чудовий рецепт. Легко і просто, а головне - дуууже смачно! Я замінила соду порошком до печива і дала лише 1 стакан цукру. Рекомендую спробувати. Автор - молодець!
евгения
10.01.2014 14:56
Рецепт замечательный. Делаю по нему уже раз десятый, каждый раз получается великолепно. Никаких недоработок в рецепта нет - очень грамотный базис. Каждый раз делаю по-новому: йогурт с разными вкусами и каждый раз новые ягоды и фрукты. Из раза в раз меняется только кол-во муки для кусочков фруктов, т.к. у каждого фрукта разная степень сочности. И я выпекаю не в специальной кексовой форме, а в обычной форме прямоугольной. Выпекаю от часа до 1:20. Спасибо за рецепт! А у кого не получается - практикуйтесь чаще. Тесто надо чувствовать и варьировать кол-во ингридиентов в зависимости от их качества.
Маша
05.01.2014 21:49
много сахара, думаю 300 грамм достаточно. выпекать можно немного дольше 1год 15 мин
Дарья
21.11.2013 15:17
сделала такой кекс....только не добавляла ягоды и йогурт был питьевой клубничный(прокисший)получилось очень вкусно....аромат волшебный =) спасибо за рецепт