Сезонные рецепты:
Яблоки, Груши, Сливы
Капуста, Картошка, Кабачки
Баклажаны, Тыква, Грибы

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Йогурт / Кекс на йогурте

Кекс на йогурте

Отзывы (16)

Приготовил : Vaso

04.10.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если любите сладкую выпечку - обязательно попробуйте кекс на йогурте. Минимум стараний - максимум результата. Кекс получается умопомрачительным: сейчас вспоминаю - и слюнки текут :)

Описание приготовления:

Кекс на йогурте - одно из моих последних кулинарных изобретений. Точнее, кондитерских. Сперва отнесся к этому рецепту скептически, однако попробовал приготовить - и не прогадал. Кекс благодаря йогурту получается особенно нежным, а клубника придает ему немного кислинки (разумеется, если клубника не слишком сладкая). В целом, получается прекрасный кекс к чаю или кофе. Рекомендую!

Назначение: На завтрак / Для детей
Основной ингредиент: Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

Сливочное масло — 220 Грамм
Сахар — 2 Стакана
Яйцо — 3 Штуки
Сок лимона — 3 Ст. ложки
Цедра лимона — 2 Ст. ложки
Мука — 2,5 Стакана
Сода — 1/2 Чайных ложки
Соль — 1/2 Чайных ложки
Греческий (обычный) йогурт — 225 Миллилитров
Молоко — 1/3 Стакана
Ванилин — 1 Чайная ложка
Свежая клубника — 340 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Кекс на йогурте"

Берем глубокую миску, смешиваем в ней муку, соль, соду и тертую лимонную цедру.

При помощи миксера взбиваем сливочное масло с сахаром до воздушности (около 3 минут), затем, продолжая взбивать, вводим в смесь яйца (по одному).

Добавляем в смесь лимонный сок, йогурт, ванилин и молоко. Перемешиваем, затем добавляем мучную смесь и слегка взбиваем.

В другой миске смешиваем не очень мелко нарезанную клубнику с небольшим (буквально четверть стакана) количеством муки.

Добавляем ягоды в тесто для кекса, перемешиваем.

Форму для выпекания слегка смазываем сливочным маслом (чтобы не пригорело), выливаем в нее наше тесто. Разравниваем, ставим в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем 1 час.

Готовый кекс слегка остужаем и подаем. Приятного!

Оценить рецепт Кекс на йогурте:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 40

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Кекс на йогурте"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Рафаэлло из плавленного сыра
Домашние вафли
Крем-карамель
Бефстроганов из свинины со сливками
Ачма из лаваша в духовке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Йогуртовые капкейки

Кекс с йогуртом

Ванильный кекс на йогурте

Шоколадные кексы с йогуртом

Подборки рецептов:

Йогуртовый крем28

Кексы на йогурте24

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ирина Патина

03.06.2019 18:08 «Ответить

брала йогурт с ягодами

Ирина Патина

03.06.2019 18:07 «Ответить

получилось очень вкусно даже без клубники

Наталья Павленко

13.03.2019 18:39 «Ответить

Подскажите если Выпекать в маленьких порционные формах, сколько времени держать в духовке? Заранее спасибо

Марина Горенкова

11.08.2017 19:41 «Ответить

Долго искала рецепт кекса из йогурта-дети не доедают...ооочень удачный!!!Самый удачный!!!Правда я делала с изюмоми сахара кладу 1,5 стакана!!Потрясающий!Спасибо огромнейшее!!!

Маша 24.07.2017 21:30 «Ответить

Запах справді чудовий, а от кекс не вдався! Вийшло мокре, дуже забите тісто. Під час випікання гарно виріс, потім чомусь впав. Випікала 1год 15 хв. Робила на густому йогурті, все по рецепту.

Наталья Рысева

24.07.2015 09:48 «Ответить

Кекс обалденный! я делала без ягод и с абрикосовым биойогуртом. Пышный, воздушный, нежный! а какой запах стоял дома пока кекс выпекался))) муж с ума сходил.) Этот рецепт однозначно на заметку. Единственное, видимо то что йогурт сладкий сам по себе, сахара надо было ложить чуточку меньше.

Евгения Лаврова

18.05.2015 13:25 «Ответить

Я уже не первый раз реку кексы из подобных ингредиентов, только с баеаном и на сметане вместо йогурта. Вчера решила попробовать ваш рецепт и замешала на двух активиях. Осталась все та же проблема - кекс не поднимается, не смотря на рыхлитель. Муж, правда, любит такой пудинговый тугой коржик, но я хочу воздушной кексовой структуры. В чем проблема может быть?

Оксана 09.01.2015 17:42 «Ответить

У меня духовка электрическая, старая, температуру не знаю, но выпекает на максимальной только ... Через 20 минут верх был уже темный, а внутри сырое.. Но то что пропеклось- очень вкусно

zavgo 04.01.2015 12:26 «Ответить

Шикарный рецепт! Получился с первого раза и пеку снова и снова с удовольствием!

Татьяна 18.12.2014 13:14 «Ответить

Спасибо за рецепт, мы с дочкой делали. Ребенка за уши не оторвать, да и нас с мужем. Получился с первого раза, несмотря на то, что ребенок малехо пастарался, да и я с тестом на ВЫ ))). Делала из домашнего йогурта и вместо клубники добавили вишню. А рецепт взяла себе на заметку.

Наталія 10.11.2014 23:27 «Ответить

Чудовий рецепт. Легко і просто, а головне - дуууже смачно! Я замінила соду порошком до печива і дала лише 1 стакан цукру. Рекомендую спробувати. Автор - молодець!

евгения 10.01.2014 16:56 «Ответить

Рецепт замечательный. Делаю по нему уже раз десятый, каждый раз получается великолепно. Никаких недоработок в рецепта нет - очень грамотный базис. Каждый раз делаю по-новому: йогурт с разными вкусами и каждый раз новые ягоды и фрукты. Из раза в раз меняется только кол-во муки для кусочков фруктов, т.к. у каждого фрукта разная степень сочности. И я выпекаю не в специальной кексовой форме, а в обычной форме прямоугольной. Выпекаю от часа до 1:20. Спасибо за рецепт! А у кого не получается - практикуйтесь чаще. Тесто надо чувствовать и варьировать кол-во ингридиентов в зависимости от их качества.

Маша 05.01.2014 23:49 «Ответить

много сахара, думаю 300 грамм достаточно. выпекать можно немного дольше 1год 15 мин

Дарья 21.11.2013 17:17 «Ответить

сделала такой кекс....только не добавляла ягоды и йогурт был питьевой клубничный(прокисший)получилось очень вкусно....аромат волшебный =) спасибо за рецепт

Татьяна 15.11.2013 16:42 «Ответить

Сделала по рецепту, не получилось вообще.Рецепт недоработанный или недописанный.

Валентина 03.10.2013 11:23 «Ответить

Скажите, а можно без ягод и с персиковым йогуртом?

Добавление рецепта в книгу

ПРОДОЛЖИТЬ

Отправить рецепт другу

ПРОДОЛЖИТЬ

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Кексы - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ

Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
рецепты блюд из грибов с фото

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
салат бриз рецепт

Горячие блюда

Спагетти Каши Котлеты Вареники Пельмени Отбивные Омлет Паста Яичница Подлива Голубцы Стейк Гуляш Рагу Антрекот Ростбиф Бифштекс Тефтели Плов Фрикадельки Жаркое Шницель Рулеты Равиоли Зразы Карри Лазанья Кебаб Манты Долма Бефстроганов Бешбармак Биточки Мясо по-французски Галушки Азу Буженина Фрикасе Лобио Шашлык Бабка Соте Рататуй Чахохбили Ежики Мамалыга Шаурма Паэлья Жульен Ризотто Карбонара Полента Чанахи Фетучини Хашлама Хинкали Бигус Ромштекс Лангет Бризоль

Салаты

Салат Цезарь Салат Греческий Салат Оливье Винегрет Салат Мимоза Салат Гранатовый браслет Салат Гнездо глухаря Салат Нежность

Закуски

Бутерброды Канапе Гренки Фриттата Крокеты Мусака Попкорн Холодец Брускетта Тосты Такос Тарталетки Паштеты Бургеры Чипсы Роллы Хумус Хот-дог Палочки Тортилья Балык Заливное Форшмак Кесадилья Бастурма Сэндвич Тартар

Супы

Супы-пюре Холодные супы Бульоны Окрошка Уха Щи Солянка Минестроне Гаспачо Борщ Рассольник Холодник Свекольник Харчо Шурпа Лагман Капустняк Крем-суп Бозбаш Похлебки

Выпечка

Пироги Торты Блины Пицца Печенье Хлеб Оладьи Кексы Глазурь Пирожки Пирожное Сырники Маффины Булочки Брауни Бисквит Киш Запеканка Вафли Пончики Шарлотка Чизкейк Суфле Ватрушки Лепешки Пряники Штрудели Фокачча Тарты Курник Рогалики Слойки Хачапури Коржики Волованы Вертута Бискотти Ачма Беляши Кулебяка Пахлава Профитроли Эклеры Круассаны Трубочки Манник Налистники Багет Плюшки Творожники Капкейк Крекеры Чебуреки Блинчики Корзиночки Хворост Кексики Баурсаки Панкейки Самса Коврижка Бублики Галеты

Десерты

Конфеты Мусс Желе Мармелад Мороженое Пудинг Сироп Крем Безе Зефир Сорбет Кутья Тирамису Пастила Бекмес Ириски Халва

Напитки

Алкогольные Фруктовые Молочные Газированные Коктейли Чай Компоты Кисели Смузи Квас Кофе Пунши Морс Соки Лимонад Сбитень Айран

Соусы

К мясу К птице К рыбе К салату Соевый соус Терияки Заправки для салатов Дипы Песто Сальса Томатный соус Чесночный соус Соусы на зиму Грибной соус Соус сырный Сациви Чатни Ткемали Сметанный соус Маринады Соус Тартар Соус Бешамель Горчица Кетчуп Васаби Томатная паста Соус для пиццы

Заготовки

Варенье Маринование Джемы Соление Квашение Консервация Повидло Конфитюр Лечо Аджика