Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис предварительно отварите до готовности и дайте ему полностью остыть.
Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами и обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом 2-3 минуты.
Добавьте нарезанные грибы, перемешайте и жарьте 7-8 минут.
К грибам с луком добавьте нарезанный помидор и хорошо все перемешайте.
Далее добавьте рис, перемешайте, посолите, поперчите и тушите на медленном огне 5-10 минут.
Рис с помидорами и грибами готов. Переложите блюдо на тарелку и подавайте к столу.