Рис с куркумой



Приготовил :  
10.03.2019
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Полезный и ароматный рис с куркумой, кардамоном и корицей или, так называемый, индийский золотой рис. Куркума - антисептик, помогает процессам пищеварения, содержит полезные микроэлементы.

Описание приготовления:

Готовится рис около 20 минут и еще десять минут доходит в тепле. Сливочное масло наполняет рис вкусом и помогает раскрыть ароматы пряностей. Блюдо не будет жирным, получится более насыщенный вкус и запах. Если хотите получить более сильный аромат кардамона и корицы, измельчите их в порошок и добавьте вместе с куркумой. Если добавлять не измельченными, запах будет легким.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Рис / Специи, пряности, приправы / Куркума
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Индийская / Восточная

Ингредиенты:

  • Рис пропаренный  — 1 Стакан
  • Вода  — 2 Стакана
  • Куркума  — 0,5 Чайных ложки
  • Корица  — 1 Штука
  • Кардамон  — 2 Штуки
  • Масло сливочное  — 30 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Рис с куркумой"

Рис с куркумой - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Рис с куркумой - фото шаг 2
Рис промываем, заливаем водой, солим и ставим а огонь.
Рис с куркумой - фото шаг 3
Добавляем куркуму. Куркуму предварительно нужно перемолоть в порошок.
Рис с куркумой - фото шаг 4
Через 15 минут добавляем кардамон и немного корицы. Когда рис будет готов, корицу и кардамон уберем.
Рис с куркумой - фото шаг 5
Рис практически готов, добавляем сливочное масло и оставляем на горячей плите еще на 10 минут. За это время рис дойдет.
Рис с куркумой - фото шаг 6
Вкусный и полезный индийский рис с пряностями готов. Кушайте на здоровье.

Совет от повара:

Не переваривайте рис. Блюдо получается вкуснее, если рис доходит в тепле без кипения. Количество куркумы корректируйте по своему вкусу. Добавив 0,5 чайной ложки, получите умеренный аромат, если добавить 1 чайную ложку, аромат будет сильным.

Оценить рецепт Рис с куркумой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?