1. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте минутку измельченный чеснок. После добавьте мелко нарезанную морковь, сладкий перец и белую часть зеленого лука. Параллельно в подсоленной воде отварите до готовности рис.
2. Жарьте овощи на среднем огне 3-4 минуты до мягкости.
4. Чуть поджарьте, а после перемешайте. Добавьте уксус.
6. Соль и перец по вкусу.
7. В конце добавьте зеленый лук.
8. Выложите на сковороду рис и перемешайте. Через 1-2 минуты можно снимать с огня и подавать.
Приятного аппетита!