Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рис со свининой, омлетом и овощами

Рис со свининой, омлетом и овощами

Kristinka

09.11.2012
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления риса со свининой, омлетом и овощами. Свежие овощи очень хорошо подходят к этому мясу.

Описание приготовления:

Очень хорошее сочетание овощей, риса и мяса, дополненное омлетом и ароматом приправ. Это блюдо подходит и к встрече компании друзей и на ужин в кругу семьи.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис / Длиннозерный рис

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свиная шейка 400 грамм
Соль 1.5 ч. ложки
Рис длиннозерный 300 грамм
Лук-шалот 100 грамм
Соевый соус 15 мл
Морковь 100 грамм
Чеснок 3 зубчика
Зеленый горошек 100 грамм (замороженный)
Яйцо 2 штуки
Перец сладкий красный 1 штука
Имбирь 1 штука (5 см)

Количество порций 6

Калорийность

163 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рис со свининой, омлетом и овощами"

Рис со свининой, омлетом и овощами - фото шаг 1

1. В первую очередь необходимо поставить варить рис. Вода должна быть подсоленной. Когда рис будет готов, его следует откинуть на дуршлаг. Для приготовления данного блюда подойдет любой сорт длиннозернистого риса.

Рис со свининой, омлетом и овощами - фото шаг 2

2. Приступаем к обработке мяса. Свинину необходимо нарезать кубиками размером приблизительно два-три сантиметра.

Рис со свининой, омлетом и овощами - фото шаг 3

3. Далее следует порезанное мясо обжарить на горячей сковороде, пока не образуется коричневая корочка. Затем мясо необходимо переложить в тарелку.

Рис со свининой, омлетом и овощами - фото шаг 4

4. В жиру, который остался после обжаривания свинины, слегка обжариваем измельченный чеснок и мелко порезанный шапот. Затем добавляем очищенного и потертого на мелкой терке корня имбиря.

Рис со свининой, омлетом и овощами - фото шаг 5

5. Добавляем нарезанный маленькими кубиками сладкий перец и морковь, кладем сюда зеленый горошек (можно замороженный или свежий). Помешивая, готовим все вместе, приблизительно в течении десяти-пятнадцати минут.

Рис со свининой, омлетом и овощами - фото шаг 6

6. После того, как овощи стали мягкими, в сковороду перекладываем мясо и кладем рис. Солим и перемешиваем. Готовим еще приблизительно минут 5-7. Взбиваем яйца с соевым соусом и делаем омлет. Рулет остудить, свернуть плотным рулетом и нарезать. Затем добавить их к рису и подавать к столу.

Оценить рецепт Рис со свининой, омлетом и овощами