Измельчите ножом зеленый лук.
Взбейте яйца, добавьте соль.
На разогретой сковороде обжарьте имбирь на сливочном масле в течение 4-5 минут.
Отправьте в сковороду отварной рис и перемешайте.
В углубление в рисе добавьте взбитые яйца и перемешайте смесь до однородности.
Добавьте соевый соус и соль по вкусу, перемешайте, готовьте в течение 3-4 минут.
Присыпьте зеленым луком и подавайте к столу.