Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Рис басмати с овощами

Рис басмати с овощами

Приготовил : Джулия Ветрина

06.11.2017
Время приготовления: 35 мин

Рис бывает разным. Это я говорю не только про количество блюд, но и про сорта. Например, басмати, имеет необычный ореховый привкус. С ним получаются оригинальные гарниры, которые доступны всем.

Описание приготовления:

Этот вариант может стать и основным, а может и дополнить запечённое мясо и рыбу. Яркие ингредиенты одним своим видом вызывают аппетит, а на вкус ещё больше порадуют вас. Поэтому вам необходимо узнать о том, как приготовить рис басмати с овощами. Красивый, универсальный и довольно простой гарнир.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Рис / Басмати

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Зеленый горошек 1 Стакан
Морковь 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Рис 1 Стакан
Имбирь 1 Чайная ложка (тёртый)
Кардамон 2-3 Штук
Корица 1 Штука (палочка)
Карри 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Растительное масло 1 Ст. ложка
Репчатый лук 1 Штука
Гвоздика 2-3 Штук
Сладкий перец 1 Штука (красный)
Красный молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Рис басмати с овощами"

Нарежьте мелкими кубиками перец и лук. Морковь натрите на мелкой тёрке. А в это время отварите рис до готовности в подсоленной воде.

После этого разогрейте на сковороде оба вида масла. Добавьте в него корицу, карри, имбирь и молотый перец. Обжарьте их 40 секунд.

Затем добавьте в сковороду лук, перец и морковь. Жарьте овощи до прозрачности лука. Потом внесите горошек и всё перемешайте. Также добавьте отварной рис.