Плов из басмати с курицей

Лорик Трюм

18.08.2023
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю приготовить на обед или ужин вкусный, ароматный плов из курицы с рисом басмати. Этот рис отличается от остальных своим ароматом, вкусом и длиной, которая увеличивается во время варки.

Описание приготовления:

Такой плов делается намного проще и быстрее традиционного. Это прекрасный вариант для того, чтобы накормить всю семью. Курицу можно брать любые части, но учтите, что куриная грудка получится суше, чем другое мясо.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис / Басмати

Блюдо: Горячие блюда / Плов

Состав / Ингредиенты:

Басмати 150 грамм
Курица 500 грамм (любые части)
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Вода 1 стакан (горячая)
Чеснок 1 штука
Масло растительное 15 мл (без запаха и вкуса)
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Специи По вкусу (зира, шафран, кориандр)

Количество порций 4

Калорийность

196 ккал

Калорийность

11 г

Белки

10 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Плов из басмати с курицей"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плова из басмати с курицей.

В сковороду с толстым дном или казан налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Выложите нарезанный репчатый лук и порезанную соломкой морковь. Обжаривайте овощи в течение 3 минут.

Курицу порежьте на куски и добавьте к обжаренным овощам. Посолите, посыпьте специями.

Обжаривайте все еще в течение 10 минут, перемешивая.

Басмати тщательно промойте в теплой воде до чистой воды и добавьте к курице, разровняйте.

Залейте рис с курицей горячей водой.

Головку чеснока вымойте, отрежьте корешок и вставьте в середину риса. Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь и готовьте плов в течение 25 минут, не мешая. Рис и курица должны приготовиться, а вода полностью впитаться. Снимите плов с огня и подавайте к столу.