Индийский рис
Рис басмати с шафраном
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рис басмати идеально подходит в качестве гарнира, но если добавить в него ароматный шафран, то получается что-то невероятное! Рекомендую обязательно попробовать такое сочетание!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить рис басмати с шафраном. По желанию можно добавить чеснок при жарке. Вместо кинзы можно добавить петрушку или зеленый лук. Рис получается рассыпчатым, на вкус слегка ореховым и сливочным, а шафран делает вкус блюда сложнее и ярче.Состав / Ингредиенты:
- Рис басмати 120 грамм
- Вода 240 мл (+ 2 ст.л. воды, чтобы замочить шафран)
- Шафран 3 щепотки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Масло растительное 15 мл
- Морковь 1/2 штуки
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Кинза 5 грамм
Количество порций
1
Калорийность
108 ккал
Калорийность
2 г
Белки
3 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Рис басмати с шафраном"
Подготовьте все ингредиенты.
Шафран залейте водой и дайте настояться. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте тонкими полукольцами.
Разогрейте кастрюлю на среднем огне с растительным маслом и добавьте подготовленные овощи. Обжарьте их до золотистого цвета несколько минут.
Рис промойте несколько раз в воде до прозрачности. Добавьте рис басмати и обжарьте его вместе с овощами 3-5 минут.
Добавьте замоченный шафран.
Влейте воду так, чтобы она покрывала рис выше на 1-2 см. Посолите по вкусу и поперчите. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 15 минут.
После дайте постоять рису под крышкой 5 минут, затем добавьте мелко порезанную кинзу и перемешайте.
Рис басмати с шафраном готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Рис басмати с шафраном
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов