Басмати с овощами и морепродуктами
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Басмати с овощами и морепродуктами - блюдо, чем-то напоминающее одновременно и плов, и паэлью. Для приготовления годятся и замороженные морепродукты, потому готовить это блюдо можно круглый год.
Описание приготовления:
Басмати с овощами и морепродуктами - это очень вкусное блюдо из риса басмати и морепродуктов, которое чем-то напоминает паэлью и плов, однако не является ни тем, ни другим. Описанное в этом рецепте блюдо готовится гораздо проще и быстрее, чем плов или паэлья, однако получается, по моему субъективному мнению, как минимум не хуже. Рекомендую попробовать приготовить - наверняка вам понравится.Состав / Ингредиенты:
- Морепродукты 300 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Сельдерей 50 грамм
- Чеснок 5 зубчиков
- Рис басмати 200 грамм
- Оливковое масло 50 мл
- Специи - по вкусу (соль, перец черный, мускатный орех)
- Петрушка (корень) 50 грамм
- Зеленый горошек 100 грамм
Количество порций
3
Калорийность
151 ккал
Калорийность
7 г
Белки
6 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Басмати с овощами и морепродуктами"
Сельдерей, морковь и корень петрушки нарезаем небольшими кубиками, лук - мелко, чеснок - просто чистим и не измельчаем.
Берем большую сковороду или котел, прокаливаем в нем оливковое масло. В горячее масло кладем измеленные овощи, обжариваем их на быстром огне 3-5 минут.
Когда овощи немного размякнут, сбавляем огонь до среднего, добавляем в сковороду горошек. Накрываем крышкой и тушим, пока горошек не станет совсем мягким (как консервированный). Добавляем специи (соль, перец, мускатный орех).
Теперь добавляем к овощам замороженные морепродукты, перемешиваем и тушим на среднем огне 10-12 минут.
Параллельно этому, сварим до готовности басмати. Готовые морепродукты смешиваем в сковороде с готовым рисом и прогреваем пару минут на медленном огне.
Оценить рецепт Басмати с овощами и морепродуктами
4.8
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:







Добавить комментарий
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ