Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Блюда целиком / Речная форель, запеченная в духовке целиком

Речная форель, запеченная в духовке целиком

Приготовил : Антон Сорока

20.09.2016
Время приготовления: 40 мин

Любая рыбка, запеченная в целом виде, смотрится очень красиво и эффектно при подаче. Вот рецепт, как приготовить речную форель, запеченную в духовке целиком. Рыбка получается сочной и ароматной.

Описание приготовления:

Огромный плюс такого блюда в том, что для его приготовления нужно очень мало ингредиентов. Такое блюдо готовится очень просто. Главное — хорошенько очистить рыбу от внутренностей. Речная форель отлично сочетается со многими ароматными травами, поэтому добавление веточки розмарина или сухого базилики только придаст ей утонченного аромата и обогатит вкус.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Блюда целиком

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Форель 2 Штуки
Лимон 1 Штука
Масло 50 Грамм
Томаты 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Сыр 60 Грамм
Растительное масло 20 Миллилитров
Сухой базилик и перец черный молотый По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

157 ккал

Калорийность

3 г

Белки

15 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Речная форель, запеченная в духовке целиком"

Речная форель, запеченная в духовке целиком - фото шаг 1

1. Сливочное масло заранее достаем из холодильника, нужно размягченное. После этого в миске смешиваем его с сушеным базиликом.

Речная форель, запеченная в духовке целиком - фото шаг 2

2. Рыбку тщательно моем, чистим и вынимаем внутренности, просушиваем бумажным полотенцем. Полученной смесью натираем рыбу снаружи, а остатки кладем внутрь. На поверхности рыбы с одной стороны делаем неглубокие надсечки, внутрь каждой вставляем ломтик лимона, перчим рыбу.

Речная форель, запеченная в духовке целиком - фото шаг 3

3. Фольгу смазываем растительным маслом, выкладываем рыбу, тщательно заворачиваем, чтобы не вытек сок. Выкладываем рыбу на противень. Помидоры моем и нарезаем кольцами, выкладываем на противень к рыбе, чеснок натираем на терке и посыпаем им томаты, затем посыпаем натертым сыром. Отправляем рыбу в духовой шкаф при температуре 200 градусов на 20 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Речная форель, запеченная в духовке целиком