Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Форель белая

Форель белая

Приготовил : Ира Cамохина

02.12.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Привет любителям и обожателям рыбы! Хочу рассказать, как легко и просто приготовить ресторанное блюдо.

Описание приготовления:

Постараюсь раскрыть все секреты приготовления идеального маринада для рыбы. Благодаря ему рыбка получается нежной, ароматной и пикантной. Также из-за необычной разделки форели белой, блюдо оригинально смотрится и всегда украсит ваш стол.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Форель 3 Штуки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Белое вино 200 Миллилитров
Тимьян 4 Пучка
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Морковь 1 Штука
Картофель 2 Штуки
Стручковая фасоль 10 Штук
Помидор 3 Штуки
Лук-порей 1 Штука
Сливочное масло 20 Грамм
Мука пшеничная 2 Чайных ложки
Сливки 10% 100 Грамм
Сыр 50 Грамм

Количество порций 3

Калорийность

92 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Форель белая"

Промойте рыбу, просушите ее бумажной салфеткой, выпотрошите, удалите жабры и кости.

Овощи нарежьте брусочками, обжарьте на растительном масле. Приготовьте соус: растопите сливочное масло, добавьте в него небольшими порциями молоко и муку. Добавьте сыр, вино и немного проварите.

Смешайте сок лимона с растительным маслом, добавьте вино, листики тимьяна и замаринуйте этой смесью рыбу на 2-3 часа.

Маринованную рыбу переложите на противень, рядом с рыбой выложите половинки помидоров. Запекайте рыбу в разогретой духовке до 180 градусов до готовности в пределах 60 минут.

Оценить рецепт Форель белая