мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Рецепт теста для плюшек

Рецепт теста для плюшек



Приготовил:  
11.11.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусные плюшки с сахаром получаются именно по этому рецепту. Эта простая выпечка знакома всем с детства. Порадуйте себя и близких любимой выпечкой.

Описание приготовления:

Плюшка московская (плюшка с сахаром) популярна по сей день. Классический рецепт теста для плюшек я и представлю вам сегодня. Плюшки готовят из традиционного дрожжевого теста, правда, с формой придется повозиться. На пошаговых фото показано, как правильно нужно формировать плюшку.


Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Кефир — 1  Стаканов
  • Сливочное масло — 80  Грамм
  • Сахар — 100  Грамм
  • Мука — 300  Грамм
  • Дрожжи — 2  Чайных ложки
  • Ванильный сахар — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5-8

Как приготовить "Рецепт теста для плюшек"

Рецепт теста для плюшек - фото шаг 1
1. Для московской плюшки (плюшки с сахаром) нужны такие ингредиенты: мука, дрожжи, сливочное масло, сахар, соль и кефир. Ванильный сахар добавляйте по желанию. Самое важное - выбрать проверенные дрожжи, чтобы тесто хорошо подошло.
Рецепт теста для плюшек - фото шаг 2
2. Нагрейте слегка кефир, растворите в нем дрожжи, добавьте немного сахара и муки. Размешайте все до однородного состояния.
Рецепт теста для плюшек - фото шаг 3
3. Можно смешать мокрые и сухие дрожжи, но всегда выбирайте те, в которых уверены. Когда появится шапочка - опара готова и можно замешивать тесто.
Рецепт теста для плюшек - фото шаг 4
4. Разогрейте сливочное масло и добавьте в опару, туда же введите муку, сахар и остальные ингредиенты. Замесите тесто.
Рецепт теста для плюшек - фото шаг 5
5. Оставьте тесто в теплом месте на час, чтобы оно поднялось минимум вдвое.
Рецепт теста для плюшек - фото шаг 6
6. Кода тесто будет готово - разделите его на части и раскатайте каждую часть в шар. Затем раскатайте его достаточно тонко и смажьте поверхность сливочным растопленным маслом.
Рецепт теста для плюшек - фото шаг 7
7. Масляной слой можно посыпать сахаром, если любите сладкие булочки. Проведите посередине теста представляемую линию и заверните один край так, чтобы его края оказались на линии.
Рецепт теста для плюшек - фото шаг 8
8. Заверните тесто таким же образом с другого края. Затем сложите книжечкой.
Рецепт теста для плюшек - фото шаг 9
9. Полученную полоску теста порежьте кусочками с пол-ладошки. С центра каждой будущей булочки вниз сделайте надрез, оставив один край целым.
Рецепт теста для плюшек - фото шаг 10
10. Теперь разверните слои теста в форме сердечка. Выложите на смазанный противень и дайте плюшкам немного постоять. Смажьте булочки маслом и посыпьте сахаром.
Рецепт теста для плюшек - фото шаг 11
11. Отправьте в горячую духовку (180 градусов) и запекайте до румяного цвета. В среднем плюшки запекаются около 25 минут.
Рецепт теста для плюшек - фото шаг 12
12. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Рецепт теста для плюшек:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
кокосовое печенье рецепт без муки

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
что приготовить на обед быстро и вкусно рецепты с фото