Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Рецепт пирожков с начинкой

Рецепт пирожков с начинкой

Приготовил : Арутюнова Кристина

02.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Привет всем! Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшие пирожки с начинкой из картофеля. Поверьте, ранее вы не пробовали ничего вкуснее. Пирожки готовятся просто и не займут у вас много времени.

Описание приготовления:

Отличный вариант перекуса или обеда. Пирожки с картошкой особенно нравятся детям, мои любят кушать их просто со сладким чаем. Импровизируйте, добавляйте в начинку любимые специи или другие ингредиенты. Наслаждайтесь результатом в итоге.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пирожки

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 1 Килограмм
Дрожжи сухие 11 Грамм (активные)
Масло растительное 4 Ст. ложки
Вода тёплая 0,5 Литра (кипяченая)
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Картофель 800-1000 Грамм (начинка )
Растительное масло 30 Грамм
Лук репчатый, лавровый лист по 1 Штука
Соль, перец По вкусу
Растительное масло 200 Миллилитров (для жарки )

Количество порций 10

Как приготовить "Рецепт пирожков с начинкой"

Начинаем с приготовления теста. Просеиваем муку, в отдельной емкости смешиваем теплую воду, соль, сахар, растительное масло и дрожжи. Хорошенько все перемешиваем.

Постепенно добавляем муку, замешиваем тесто и убираем его в тепле место на 20-30 минут. Тем временем очищаем картофель, промываем его и нарезаем кубиком.

Отправляем картофель в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем соль, лавровый лист и варим до готовности в течение 20 минут.

Очищаем репчатый лук, нарезаем его мелко и обжариваем на растительном масле до мягкости.

С готового картофеля сливаем воду, картофель пюрируем и смешиваем с обжаренным луком. Солим, перчим начинку и остужаем.

Достаем тесто, делим его на несколько частей, раскатываем каждую в лепешку, в середину которой кладем начинку. Закрепляем края и подготавливаем пирожки к обжариванию.