1
Нарежьте филе на плоские кусочки. Можете слегка посолить и поперчить по вашему вкусу.
2
В небольшое блюдо положите куски филе. Залейте напитком (кола размягчает филе, делая будущий шашлык очень нежным). Затем добавьте немного соевого соуса (он еще больше раскрывает вкусовую палитру, придавая мясу пряный привкус).
3
В маринад добавьте имбирь, кумин, чеснок. Перемешайте. Дайте мясу настояться в пряном маринаде в течение 10 минут.
4
Филе необходимо жарить над горячими углями по 5 минут с каждой стороны. Во время жарки сахар из напитка карамелизуется, в итоге образуется очень вкусная хрустящая корочка.
5
Готовое блюдо подавайте только горячим. Можете посыпать кунжутом. Приятного вам аппетита!