Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица в воке по-китайски

Курица в воке по-китайски

Арина Вольская

15.02.2015
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусное, простое и эффектное блюдо. Готовится быстро и вкус получается замечательный.

Описание приготовления:

Блюда в воке готовятся очень быстро, так как практически весь процесс происходит на большом огне. Продукты жарятся на раскаленной сковородке-вок и поэтому от процесса готовки в воке не нужно отвлекаться. Приготовить курицу по-китайски в воке в домашних условиях очень легко и просто. Времени на приготовление уйдет совсем немного - практически полчаса. Зато удовольствие вы получите неимоверное. Особенно, если вы любитель блюд восточной кухни. На гарнир к курице можно приготовить рис. Саму курицу посыпьте перед подачей кунжутом и нарезанным острым перцем. Рассказываю, как приготовить курицу по-китайски в воке.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Китайская

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 600-700 грамм (можно использовать филе из ножек, можно грудку)
Корень имбиря 1 ломтик (2-3 см)
Чеснок 2-3 зубчиков
Лук порей 1 штука
Кока-кола 0,5 литра
Соевый соус 2-3 ст. ложек
Масло растительное 2 ст. ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Курица в воке по-китайски"

Подготовить куриное филе. Помыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.

Очистить чеснок и имбирь и мелко нарезать.

Нарезать белую часть лука-порея.

Ставим вок с растительным маслом на большой огонь разогреваться. Нагреваем до тех пор, пока над маслом не начнет появляться легкий дымок.

Выкладываем в вок кусочки курицы и обжариваем минуты 3.

Добавляем к курице подготовленные чеснок и имбирь.

Перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.

Наливаем кока-колу, чтобы она покрыла кусочки курицы и добавляем соевый соус. Тушим на большом огне до тех пор, пока не выпариться жидкость. На этот процесс ушло примерно 8-10 минут.