Сезонные рецепты:
Кальмары в кляре
Рецепт кляра для кальмаров
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кальмары в кляре — идеальная закуска для дружеских вечерних посиделок или для шикарного праздничного стола. Готовить кольца кальмаров в кляре легко, они получаются сочными, а корочка — хрустящей.
Описание приготовления:
В кляре можно приготовить много разных продуктов. Но сегодня я расскажу вам отличный рецепт кляра для кальмаров. Рецепт совсем несложный, а продукты для него у вас всегда найдутся в холодильнике. Эта закуска придется всем по вкусу. Кольца кальмаров в этом простом кляре получаются очень сочными и вкусными, а кляр в готовом блюде — воздушный и нежный.Состав / Ингредиенты:
- Кальмары 1 кг
- Мука 200 грамм
- Минеральная вода 300 мл (газированная)
- Яйцо 1 штука
- Соль 1-2 щепоток (по вкусу)
- Растительное масло 1/2 стакана
- Сода 1/4 ч. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Рецепт кляра для кальмаров"
В небольшую посуду разбиваем яйцо, вливаем газированную воду и хорошо все перемешиваем. Затем добавляем соль и соду и всыпаем понемногу муку. Хорошо перемешиваем до однородности. Тесто должно быть, как густая сметана.
Кальмары необходимо разморозить, хорошо промыть, снять все пленки и нарезать кольцами. Затем опускаем кольца в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.
Затем кольца кальмаров необходимо процедить, остудить и высушить.
Выложите кольца в пакет с небольшим количеством муки и хорошо обваляйте их.
Затем окунаем кольца кальмаров в кляр.
И отправляем на горячую сковороду с большим количеством растительного масла. Жарим кольца с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые кальмары в кляре выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Подавать кальмары в кляре можно просто так или с любым соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рецепт кляра для кальмаров
4.8
35
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Блюда в кляре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов