Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда в кляре / Кальмары к пиву

Кальмары к пиву

17.10.2016
Время приготовления: 1 ч.

Кальмары могут стать приятным дополнением к пиву, если их правильно приготовить. Такая закуска очень популярная в кафе и ресторанах, но ее можно быстро и просто приготовить в домашних условиях.

Описание приготовления:

Если вам стало интересно, как приготовить кальмары к пиву, то этот рецепт для вас. Кальмары являются прекрасной легкой закуской. Они очень полезны для организма. Такая закуска порадует большую компанию друзей, которая собралась вместе.

Назначение: На природу / На полдник / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Мука

Блюдо: Закуски / Блюда в кляре

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Кальмар 200 грамм
Соевый соус 30 мл
Смесь перцев 1 ч. ложка
Мука пшеничная 3 ст. ложки
Кукурузный крахмал 3 ст. ложки
Вода газированная 100 мл
Соль 1 ч. ложка
Разрыхлитель теста 1/2 ч. ложки
Паприка сладкая 1 ч. ложка
Масло растительное 100 мл

Количество порций 6

Калорийность

274 ккал

Калорийность

8 г

Белки

19 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кальмары к пиву"

Тушку кальмара разморозьте, почистите и помойте. Нарежьте ее на небольшие кружочки.

Теперь вам необходимо замариновать морепродукт. Для этого выложите кальмары в миску, залейте соевым соусом. Притрусите сверху смесью перцев и перемешайте. Оставьте в холодильнике мариноваться.

Пока кальмары маринуются, приготовьте кляр. Для этого возьмите сильногазированную минеральную водичку, вылейте ее в пиалку. Добавьте к ней разрыхлитель и крахмал. Залейте водой и перемешайте, чтоб не было комочков.

Охладите кляр в холодильнике. Затем замаринованные кальмары макайте в кляр и выкладывайте на сковородку с разогретым растительным маслом.

Обжаривайте колечки кальмаров с двух сторон в достаточном количестве растительного масла. Когда они станут золотистыми, достаньте их и выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Оценить рецепт Кальмары к пиву