Мясо по-вьетнамски
Ребрышки в сладком соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ребрышки в сладком соусе – это очень вкусно и достаточно необычно! Блюдо станет для Вас настоящим открытием!
Описание приготовления:
Попробуйте приготовить ребрышки в необычном для такого блюда сладком соусе. Уверяю, что Вам понравится! Ребрышки в сладком соусе, приготовленные по этому рецепту, отлично сочетаются с рисом и овощами. Готовим!Состав / Ингредиенты:
- Свиные ребрышки 1,5 кг
- Чеснок 2 зубчика
- Сахар 2 ст. ложки
- Соевый соус 4 ст. ложки
- Вода 120 мл
- Белый винный уксус 360 мл
- Мука 4 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
75 ккал
Калорийность
2 г
Белки
46 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Ребрышки в сладком соусе"
Разогреваем бройлер. Ребрышки тщательно промываем, вырезаем жилки и пленки, затем нарезаем порционными кусками.
Выдавливаем чеснок «чеснокодавкой».
Натираем ребрышки чесноком, солью и перцем. Можно также добавить приправы и специи на свое усмотрение. Оставляем в кастрюле мариноваться примерно на 30 минут. Учтите, что чем дольше будет мариноваться мясо, тем богаче вкус у него впоследствии будет.
Кладем на лист для выпечки решетку и выкладываем на нее промариновавшиеся ребрышки. Обжариваем их под бройлером с каждой стороны, по 5 минут каждую. За это время ребрышки не прожарятся полностью, но так и должно быть.
Пока ребра обжариваются, готовим соус. Смешиваем соевый соус, уксус и сахар. Тщательно все перемешиваем и ставим вариться на среднем огне.
Далее разводим муку водой. Перемешиваем.
Добавляем получившуюся смесь в кастрюлю, тщательно размешиваем. Доводим соус до кипения, затем убавляем огонь и продолжаем варить, пока масса не начнет густеть.
Дальше кладем в соус обжаренные ребрышки, снова перемешиваем. Варим на небольшом огне пока мясо не начнет отделяться от костей (45-60 минут).
Ребрышки в сладком соусе готовы! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ребрышки в сладком соусе
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов