Ребрышки на гриле в соусе "Барбекю"
Ребра барбекю
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мне кажется, что ребрышки барбекю любят все. Поэтому очень советую сохранить этот рецепт, он вам обязательно пригодится! Такие ребрышки прекрасно съедаются как на природе, так и дома.
Описание приготовления:
В этом рецепте не рекомендую что-то менять: соус здесь просто фантастический, а сочетание специй и приправ – очень гармоничное!Состав / Ингредиенты:
- Ребрышки молодого поросенка 1.8 кг
- Измельченный чеснок 5 зубчиков
- Сахар 1 ст. ложка
- Паприка 1 ст. ложка
- Соль 2 ч. ложки
- Молотый черный перец 2 ч. ложки
- Порошок чили 2 ч. ложки
- Молотый кумин 2 ч. ложки
- Коричневый сахар 1/2 стакана
- Уксус сидра 1/2 стакана
- Кетчуп 1/2 стакана
- Соус чили 1/4 стакана
- Соус "Вустершир" 1/4 стакана
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Репчатый лук 2 ст. ложки
- Сухая горчица 1/2 ч. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Ребра барбекю"
Ребра помойте, обсушите.
Выложите в жаропрочную форму и посыпьте рубленым чесноком.
Накройте крышкой или фольгой и запекайте в духовке при 150 градусах 2,5 часа. Затем хорошо охладите.
Смешайте коричневый сахар, перец, соль, чили и кумин.
Натрите полученной смесью ребра и уберите на несколько часов в холодильник.
Смешайте белый сахар, яблочный уксус, кетчуп, соус чили, лимонный сок, горчицу, вустершский соус, лук и уварите немного.
Сбрызните соусом ребра и обжарьте на гриле.
Подавайте с оставшимся соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ребра барбекю
4.3
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов