мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ребра барбекю



Обновлен:  
18.06.2018
Время приготовления: 1 дн. 0 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мне кажется, что ребрышки барбекю любят все. Поэтому очень советую сохранить этот рецепт, он вам обязательно пригодится! Такие ребрышки прекрасно съедаются как на природе, так и дома.

Описание приготовления:

В этом рецепте не рекомендую что-то менять: соус здесь просто фантастический, а сочетание специй и приправ – очень гармоничное!


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • ребрышки молодого поросенка — 1.8 Килограмма
  • измельченный чеснок — 5 Зубчиков
  • белый сахар — 1 Ст. ложка
  • паприка — 1 Ст. ложка
  • соль — 2 Чайных ложки
  • молотый черный перец — 2 Чайных ложки
  • порошок чили — 2 Чайных ложки
  • молотый кумин — 2 Чайных ложки
  • темно-коричневый сахар — 1/2 Стакана
  • уксус сидра — 1/2 Стакана
  • кетчуп — 1/2 Стакана
  • соус чили — 1/4 Стакана
  • соус Вустершир — 1/4 Стакана
  • лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • нарезанный лук — 2 Ст. ложки
  • сухая горчица — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Ребра барбекю"

Ребра барбекю - фото шаг 1
Ребра помойте, обсушите.
Ребра барбекю - фото шаг 2
Выложите в жаропрочную форму и посыпьте рубленым чесноком.
Ребра барбекю - фото шаг 3
Накройте крышкой или фольгой и запекайте в духовке при 150 градусах 2,5 часа. Затем хорошо охладите.
Ребра барбекю - фото шаг 4
Смешайте коричневый сахар, перец, соль, чили и кумин.
Ребра барбекю - фото шаг 5
Натрите полученной смесью ребра и уберите на несколько часов в холодильник.
Ребра барбекю - фото шаг 6
Смешайте белый сахар, яблочный уксус, кетчуп, соус чили, лимонный сок, горчицу, вустершский соус, лук и уварите немного.
Ребра барбекю - фото шаг 7
Сбрызните соусом ребра и обжарьте на гриле.
Ребра барбекю - фото шаг 8
Подавайте с оставшимся соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ребра барбекю:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
сметана рецепты

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
рецепты на завтрак