Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Равиоли / Равиоли с ветчиной и сыром

Равиоли с ветчиной и сыром

Приготовил : Nufica

09.01.2015
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Получится так вкусно, как в итальянском ресторане: равиоли с начинкой из сыра и ветчины и соусом из помидор.

Описание приготовления:

Тесто для равиоли готовится так. Возьмите 4 стакана муки, стакан воды, 2 яйца и соль по вкусу. На рабочую поверхность просейте муку, добавьте соли, в углубление вбейте яйцо и замешивайте тесто, добавляя воду. А далее готовим по рецепту. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Тесто

Блюдо: Горячие блюда / Равиоли

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Лук 2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Ветчина По вкусу
Мука 250 Грамм
Яйца 2 Штуки
Специи По вкусу
Банка шампиньонов 1 Штука
Банка помидоров 1 Штука

Количество порций 1

Как приготовить "Равиоли с ветчиной и сыром"

Замесить тесто на пельмени (равиоли). Оставить тесто настояться в льняном полотенце примерно на полчаса.

Приготовить начинку. Консервированные шампиньоны измельчить, отжать лишнюю воду и обжарить с добавлением лука.

Приготовить итальянский соус. Обжарить чеснок, добавить измельченные томаты в собственном соку, поперчить, посолить. добавить пару листиков базилика, довести до густоты.