Равиоли с ветчиной и сыром



Приготовил :  
09.01.2015
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Получится так вкусно, как в итальянском ресторане: равиоли с начинкой из сыра и ветчины и соусом из помидор.

Описание приготовления:

Тесто для равиоли готовится так. Возьмите 4 стакана муки, стакан воды, 2 яйца и соль по вкусу. На рабочую поверхность просейте муку, добавьте соли, в углубление вбейте яйцо и замешивайте тесто, добавляя воду. А далее готовим по рецепту. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Равиоли
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Мука  — 250 Грамм
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Лук  — 2 Штуки
  • Банка шампиньонов  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Банка помидоров  — 1 Штука
  • Специи  — По вкусу
  • Ветчина  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Равиоли с ветчиной и сыром"

Равиоли с ветчиной и сыром - фото шаг 1
Замесить тесто на пельмени (равиоли). Оставить тесто настояться в льняном полотенце примерно на полчаса.
Равиоли с ветчиной и сыром - фото шаг 2
Приготовить начинку. Консервированные шампиньоны измельчить, отжать лишнюю воду и обжарить с добавлением лука.
Равиоли с ветчиной и сыром - фото шаг 3
Приготовить итальянский соус. Обжарить чеснок, добавить измельченные томаты в собственном соку, поперчить, посолить. добавить пару листиков базилика, довести до густоты.
Равиоли с ветчиной и сыром - фото шаг 4
Раскатать половину теста и выложить начинку: грибы, на них - ветчина, немного тертого сыра и чайная ложка взболтанного яйца.
Равиоли с ветчиной и сыром - фото шаг 5
Накрыть сверху вторым пластом теста. Отваривать равиоли в подсоленной воде.
Равиоли с ветчиной и сыром - фото шаг 6
Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Равиоли с ветчиной и сыром:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 8
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Равиоли с ветчиной и сыром"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Кофе Тирамису
Кофе "Тирамису"
Омлет с пармезаном
Омлет с пармезаном
Чиабатта
Чиабатта
Бискотти с миндалем и апельсиновой цедрой
Бискотти с миндалем и апельсиновой цедрой
Маскарпоне в домашних условиях
Маскарпоне в домашних условиях
Чиабатта в хлебопечке
Чиабатта в хлебопечке
Равиоли с моцареллой
Равиоли с моцареллой

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
кабачковая

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
праздничные салаты на скорую руку рецепты