Сезонные рецепты:
Расстегаи с рыбой
Расстегай с треской
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусные пирожочки-расстегаи с треской - идеальная домашняя выпечка, а все потому, что они обладают прекрасными вкусовыми качествами, да и готовятся элементарно. Можно кушать на полдник или на ужин.
Описание приготовления:
Поделюсь простым рецептом или обыкновенными знаниями, как сделать расстегай с треской. Очень важный момент — тесто, ведь оно должно хорошо подойти (оба раза). Рыбно-луковая начинка может быть разной в том смысле, что треску можно заменить любым имеющимся рыбным филе. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Мука 400 грамм
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Молоко 1,5 стакана
- Яичные желтки 2 штуки (+ 1 желток для смазывания)
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Треска 400 грамм (филе)
- Лук репчатый 2 штуки
- Лук зеленый 30 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль и перец 1 по вкусу
Количество порций
15
Как приготовить "Расстегай с треской"
Разводим дрожжи в теплом молоке. Затем добавляем просеянную муку и соль. Замешиваем тесто, оставляем его в теплом месте на полчаса. Затем подмешиваем желтки и растительное масло, оставляем подходить еще на полчаса.
Обжариваем на растительном масле измельченный репчатый лук. В конце добавляем филе трески. Жарим вместе 2 минуты — и снимаем с огня. Добавляем к репчатому луку и рыбе зеленый лук, специи. Перемешиваем и даем остыть.
Тесто обминаем и делим на 12-15 шариков.
Каждый шарик раскатываем в тонкую лепешку, в центр кладем начинку.
Формируем пирожки-расстегаи с отверстием сверху. Перекладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставляем подходить на 20 минут.
Предварительно смажьте каждый расстегай желтком. Выпекаем пирожки в духовке 15 минут, температура 200 градусов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Расстегай с треской
4.3
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов