Сезонные рецепты:
Рыбный расстегай
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой / Расстегай / Расстегай с рыбой (простой рецепт)
Расстегай с рыбой (простой рецепт)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы не знаете, что приготовить на рыбный день, тогда этот рецепт вам точно понравится. Сегодня я расскажу, как приготовить расстегай с рыбой. Приступим!
Описание приготовления:
Прекрасный вариант пирогов с рыбной начинкой. Особенно понравится любителям рыбных блюд. По своей структуре расстегаи получаются рассыпчатыми и безумно вкусными. Благодаря травам, блюдо становится очень ароматным и сочным. Обязательно рекомендую попробовать! :)Состав / Ингредиенты:
- Сухие дрожжи 10 грамм
- Филе щуки 500 грамм
- Семга слабосоленая 100 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Растительное масло 50 мл
- Яйца 1 штука
- Зелень петрушки 0,5 пучка
- Морковь, лук, суповые корни, рыба По вкусу (Для ухи )
- Мука пшеничная 2 стакана
- Соль, перец черный молотый, лавровый лист, перец черный и душистый, кориандр горошком, сахар По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Расстегай с рыбой (простой рецепт)"
Начинаем с подготовки филе щуки. Очищаем его, хорошенько промываем под водой.
Теперь готовим дрожжевое тесто. Смешиваем просеянную муку, соль, сахар, активные дрожжи и воду. Хорошенько перемешиваем и даем тесту отдохнуть в течение одного часа в теплом месте.
Филе щуки очищаем от кожи и костей. Мелко рубим филе, а из головы, костей и овощей варим уху.
Мелко рубим лук и обжариваем его на сковороде, затем обжариваем на растительном масле измельченное филе щуки.
Из теста формируем лепешки, в центр выкладываем начинку, сверху располагаем кусочек филе семги.
Сворачиваем пироги таким образом, чтобы виднелась начинка. Смазываем поверхность взбитым яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.
Перед подачей вливаем в каждый пирожок немного ухи и посыпаем зеленью. Расстегаи с рыбой готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт Расстегай с рыбой (простой рецепт)
4.8
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов