Рассольник из свинины
Рассольник со свининой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкус рассольника многим знаком с детства. В каждом доме его готовят по-разному, но неизменным остается кисловатый привкус и перловая крупа. Предлагаем рецепт, как приготовить рассольник со свининой.
Описание приготовления:
Такой суп очень вкусный, сытный, он отлично подойдет для обеда всей семьи. Благодаря свинине суп получается наваристым и очень питательным. Подают такой суп со сметаной и со свежей зеленью (отлично в таком случае подходит укроп). Суп обязательно нужно кушать горячим. Очень аккуратно нужно солить блюдо, потому как в рецепте используем соленые огурчики.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 0,5 кг
- Огурцы соленые 3 штуки
- Луковица 1 штука
- Картошка 2 штуки
- Перловка 70 грамм
- Помидор 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
84 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
18 г
Углеводы
Как приготовить "Рассольник со свининой"
Набираем в кастрюлю воду (около трех литров). Мясо моем и отправляем в кастрюлю, ставим ее на огонь и доводим до кипения, собираем все пенки и варим.
Нарезаем соленые огурчики небольшим кубиком, чистим лук и нарезаем кубиком, томаты моем и также измельчаем кубиком. Перловую крупу хорошенько промываем. Добавляем в суп огурцы, перловку и готовим 40 минут на слабом огне.
Через сорок минут достаем мясо и разрезаем его на кусочки, кладем обратно в кастрюлю, отправляем в суп луковицу и помидор, кладем лавровый лист, солим и перчим. Варим еще около 10-15 минут.
Готовый суп подаем обязательно горячим с мелко рубленным укропом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рассольник со свининой
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов