Главная / Каталог рецептов / Супы / Рассольник / Рассольник с тунцом

Рассольник с тунцом

Отзывы (6)

Натали

21.10.2018
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если Вы никогда не пробовали рассольник с рыбой, то многое потеряли! Получается очень вкусный, наваристый, густой и ароматный суп! Отличный повод использовать парочку оставшихся огурцов с рассолом.

Описание приготовления:

Кроме названных ингредиентов, Вы можете добавить в суп томат или томатную пасту. Но если соленые огурцы и рассол с легкой кислинкой, то этого будет достаточно. Готовьте и наслаждайтесь! Как приготовить рассольник с тунцом я расскажу в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец / Консервированный тунец

Блюдо: Супы / Рассольник

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Тунец консервированный 150-200 грамм
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Крупа перловая 50 грамм
Огурцы соленые 2-3 штук
Рассол огуречный 0,5 стакана
Масло растительное 2 ст. ложки
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Вода 1,5-2 литра

Количество порций 6

Как приготовить "Рассольник с тунцом"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Крупу промойте и залейте крутым кипятком на 10-15 минут, затем воду слейте.

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками. В кастрюлю для готовки налейте растительное масло и обжарьте лук с морковью, буквально 3-4 минуты.

Огурцы нарежьте мелкой соломкой и добавьте к обжарке. Тушите ещё 3-4 минуты.

Налейте наполовину кастрюли воды. Доведите до кипения и добавьте крупу. Варите 8-10 минут.

Картофель очистите, помойте и нарежьте брусочками.

Рыбу тоже разделите на кусочки, косточки удалите.

Через 10 минут после добавления крупы, отправьте в суп картофель. Варите ещё 7-10 минут. В последнюю очередь добавьте тунец и полстакана рассола! Посолите суп по вкусу и прокипятите пару минут. По желанию, за минуту до готовности добавьте рубленую зелень - укроп или петрушку.