Рассольник рыбный классический
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Разнообразить обеденное меню хочу предложить очень простым и сытным рыбным рассольником. Да, да, он бывает не только на основе мясного бульона. Потрясающий вкус и непередаваемый аромат супа покоряет!
Описание приготовления:
Хочу научить вас, как приготовить рассольник рыбный классический. Использовать для основы можно как белую, так и красную рыбу. Что касается крупы, то тут вы тоже можете экспериментировать. Кроме традиционной перловки, попробуйте добавить рис, например. Насыщенный бульон, пикантный вкус маринованных огурчиков и вкуснейшая отварная рыбка — это прекрасный вариант блюда на обед.Состав / Ингредиенты:
- Рыба для бульона По вкусу
- Луковица 1-2 Штук
- Морковь 1-2 Штук
- Картофель 4-5 Штук
- Огурец маринованный 2-3 Штук
- Перловая крупа 3-4 Ст. ложек
- Соль 1 По вкусу
- Перец 1 По вкусу
- Зелень 1 По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
79 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Рассольник рыбный классический"
1. Первым делом очистите овощи для бульона, вымойте рыбку. В данном случае используется голова и хвостовая часть. Выложите все в кастрюлю, доведите до кипения и варите на среднем огне бульон. Добавьте перец горошком, лавровый лист или другие ароматные специи.
2. Когда рыба сварилась, аккуратно достаньте ее из кастрюли и процедите бульон (овощи больше не понадобятся). Снова отправьте бульон на огонь, доведите его до кипения. Очистите и нарежьте кубиками картофель, выложите его в кастрюлю.
3. Добавьте перловку или рис, посолите по вкусу. Также можно добавить измельченную зелень. Варите на среднем огне минут 15.
4. Параллельно обсушите немного огурчики от маринада.
5. И нарежьте их кубиками.
6. Разберите остывшую немного рыбу, отделив филе от костей. Добавьте в кастрюлю огурчики и рыбу. Проварите еще минут 5 — и все, рассольник готов к подаче!
Оценить рецепт Рассольник рыбный классический
4.2
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рис, запеченный в тыкве
Ризотто с курицей
Гречка с рыбой в мультиварке
Пирог рыбный из консервов
Паста с лососем, грибами и шпинатом
Рис, запеченный в тыкве
Ризотто с курицей
Гречка с рыбой в мультиварке
Пирог рыбный из консервов
Паста с лососем, грибами и шпинатом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Рассольник - лучшие 10 рецептов
- Постный рассольник с грибами, кабачком и малосольными огурцами
- Рассольник как в детском саду
- Перловый суп с солеными огурцами
- Вкусный рассольник
- Рассольник с гусиными потрошками
- Рассольник с фрикадельками и чечевицей
- Рассольник с почками
- Рассольник "Домашний"
- Рассольник с копченой колбасой
- Рассольник по-кубански
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов