Похлебка с раками
Рыбный айнтопф
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Айнтопф — блюдо немецкой кухни. Это густой наваристый суп с копченостями, сосисками или мясом. Сегодня я хочу предложить необычный рецепт этого блюда — рыбный айнтопф с тунцом и специями.
Описание приготовления:
Айнтопф еще часто называют "два блюда в одном горшке", и не удивительно: густой и наваристый суп смело можно и назвать рагу, и есть как второе блюдо. Обычно айнтопф готовится с мясом или сосисками, но рецептов этого блюда не счесть. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить рыбный вариант, на азиатский манер с тунцом и жгучим чили перчиком. Блюдо получается сытным и легким одновременно, за счет использования рыбы. В целом тунец можно заменить любой морской рыбой. Яркое, сытное блюдо, безусловно, понравится всем рыбоедам.Состав / Ингредиенты:
- Тунец 450 грамм
- Картофель 3-4 штук
- Болгарский перец 1/2 штуки
- Паприка 1 ст. ложка
- Перец чили 1/2 штуки (свежий)
- Лук репчатый 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Вода 4 стакана
- Растительное масло 4 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Рыбный айнтопф"
Овощи почистите, помойте и порежьте небольшими кусочками. Обжарьте на растительном масле 3 минуты.
Сложите обжаренные овощи, картофель и чеснок в глубокую сковороду или сотейник. Добавьте чеснок и паприку.
Обжарьте овощи со специями на сковороде (5-10 минут), пока они не станут мягкими.
Влейте воду, доведите до кипения и оставьте тушиться на 30 минут.
Тунец порежьте мелким кубиком и добавьте в сотейник.
Посолите и протушите айнтопф еще 5-10 минут. Можно подавать.
Оценить рецепт Рыбный айнтопф
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Похлебки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов