Главная / Каталог рецептов / Супы / Рассольник / Рассольник на зиму с перловкой

Рассольник на зиму с перловкой

Приготовил : Galate

30.10.2013
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Если вы занимаетесь заготовками, то советую вам попробовать приготовить рассольник на зиму с перловкой. В моменты, когда нет времени можно легко и быстро приготовить вкусный суп из своей баночки.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить рассольник на зиму с перловкой, нужно:
1. Огурцы натереть на терке. Оставить их на 3 часа, чтоб пустили сок.
2. Лук мелко порезать.
3. На терке натереть морковку.
4. На растительном масле обжарить лук и морковь.
5. В глубокой посуде соединить огурцы, лук, морковь, томат, перловку и соль. Тушить 30 минут.
6. Добавить уксус. Протушить 5 минут.
7. Разложить все в стерилизованные банки и закатать.
8. Банки перевернуть и укутать до полного остывания.
9. Убрать на хранение в прохладное место.
Этот рецепт мне дала соседка по даче. Она частенько ранней весной открывает баночку, выкладывает ее содержимое в кипяток и через полчаса у нее готов супчик. В него она еще добавляет сосиски. Подкрепится и снова за работу в саду! Успехов и приятного аппетита!

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Крупы / Перловая крупа

Блюдо: Супы / Рассольник

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 4 Килограмма
Лук 0,5 Килограмма
Морковь 0,5 Килограмма
Томат 0,5 Литра
Соль 4 Ст. ложки
Перловка 2 Стакана (сухая)
Уксус 9% 4 Ст. ложки
Масло растительное 3 Ст. ложки

Количество порций 4

Оценить рецепт Рассольник на зиму с перловкой

4.3 69

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Рассольник на зиму с перловкой"

Рекомендуем рецепты:
Итальянский фасолевый суп
Салат из сельдерея с ананасом
Кутья
Вкусное диетическое печенье
Варенье из кабачков с лимоном и апельсином

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: