Главная / Каталог рецептов / Супы / Рассольник / Рассольник из маринованных огурцов

Рассольник из маринованных огурцов

14.06.2022
Время приготовления: 45 мин

Рассольник — одно из самых популярных блюд на наших обеденных столах. Классический рецепт рассольника предполагает наличие в нем соленых огурцов. Но я предлагаю их заменить маринованными.

Описание приготовления:

Рассольник из маринованных огурцов готовится очень просто и быстро при наличии готового мясного бульона, хотя можно его сварить на воде. Тоже будет вкусно. Нежный, сытный и вкусный, с легкой кислинкой суп понравится даже гурманам.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Супы / Рассольник

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Перловая крупа 120 грамм
Бульон куриный 1,5 литра
Соль По вкусу
Подсолнечное масло 30 мл
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый По вкусу
Огурец маринованный 2 штуки

Количество порций 5

Калорийность

143 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рассольник из маринованных огурцов"

Рассольник из маринованных огурцов - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления рассольника.

Рассольник из маринованных огурцов - фото шаг 2

Перловую крупу помойте в проточной воде, залейте кипяченой и дайте постоять 4-5 часов. Когда перловка набухнет, воду слейте и выложите крупу в кастрюлю. Залейте водой в соотношении перловки к воде 1:4. Варите её 20-25 минут до готовности.