Рассольник из куриных потрошков
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления рассольника из куриных потрошков.
Ингредиенты:
- Куриных потрошков — 500 Грамм
- Соленых огурца — 3 Штуки
- Огуречного рассола — 0,5 Стакана
- Картофелины — 3 Штуки
- Морковка — 1 Штука
- Луковица — 1 Штука
- Корневого сельдерея — 50 Грамм
- Риса — 3 Ст. ложки
- Лавровых листа — 2 Штуки
- Горошины черного перца — 4 Штуки
- Горошины душистого перца — 2 Штуки
- Растительное масло для обжаривания — 1 Штука
- Соль — 1 Штука (по вкусу)
Количество порций: 8
Как приготовить "Рассольник из куриных потрошков"
Куриные потроха почистить от пленок,
вымыть, положить в кастрюлю с водой и быстро довести до кипения. Убрать
шумовкой пену, уменьшить
огонь, посолить, и варить 10 мин. Достать потроха
из бульона, промыть теплой водой.Процедить бульон. Потроха нарезать небольшими кусочками и вернуть в бульон. Еще
раз довести до кипения.
Пока варятся потроха, подготовить овощи. Морковь, сельдерей и лук
почистить, порезать тонкой соломкой
и обжарить в разогретом растительном
масле, 4 мин. Переложить овощи в кастрюлю с бульоном, варить 10 мин.
Тем временем с огурцов срезать кожицу и сложить ее в сотейник, залить
стаканом кипятка и варить 10 мин.
Процедить отвар. Огурцы порезать соломкой, положить их в отвар, туда же
залить рассол. Довести до кипения
и убрать с огня.
Картофель почистить, порезать соломкой и добавить в суп.
Варить 5 мин.
Рис вымыть теплой водой и добавить в суп, варить 7 мин.
Вкинуть огурцы вместе с отваром, лавровый лист и горошины перца.
Приправить солью, по вкусу. Готовит 10 мин. Убрать
с огня и разлить по порциям.
Подавать со сметаной.
Оценить рецепт Рассольник из куриных потрошков:
4
средняя оценка: 4.3, всего
голосов: 14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Шашлык из кролика
Шницель из свинины на сковороде
Тушеные ребрышки с соусом Терияки
Свинина с имбирем
Салат с говядиной и фасолью
Шашлык из кролика
Шницель из свинины на сковороде
Тушеные ребрышки с соусом Терияки
Свинина с имбирем
Салат с говядиной и фасолью
Редакция рекомендует:
Солянка "Детская"
Суп с охотничьими колбасками и сыром

Суп на скорую руку с сосисками
Суп с печенью

Суп полевой
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Рассольник - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
Подписаться
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
