Главная / Каталог рецептов / Закуски / Раки под пиво

Раки под пиво

Отзывы (3)

Джулия Ветрина

09.06.2018
Время приготовления: 5 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Для ценителей одна из лучших закусок под пиво – это раки! Поделюсь с вами рецептом, как приготовить раков под пиво в пиве! Еще добавим немного лимона, укроп и душистый перец.

Описание приготовления:

Раки подготовьте по обычной процедуре. Их следует замочить на несколько часов в холодной воде, затем потереть щеточкой, чтобы удалить остатки грязи. А вот варить уже будем в пиве с водой, соотношение — 1:1.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Рак

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Раки живые 10-12 штук
Пиво "Жигулевское" 1 литр
Вода 1 литр
Лимон 1/2 штуки
Лавровый лист 3 штуки
Соль 4 ст. ложки
Перец душистый По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Раки под пиво"

1. Раков залейте холодной водой на 4-5 часов, чтобы они хорошенько промылись.

2. В кастрюле соедините пиво, воду, перец, соль, лавровый лист и ломтики лимона. Доведите до кипения, дайте покипеть 2 минуты. Закиньте раков, дождитесь кипения бульона и варите раков на умеренном огне еще 10-15 минут.