Раки с лимоном



Приготовил :  
02.07.2021
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Самая лучшая закуска под бокал пенного пива — отварные раки! Но попробуйте приготовить их с лимоном и вы обязательно запомните такой рецепт на долгие годы, настолько вкусным получится это блюдо!

Описание приготовления:

Раков дегустируют в горячем виде, подавая их с пылу с жару, пока из них не вытек бульон. Вы можете добавить при варке немного горчицы или соевого соуса, другие пряности, специи и т.д. Не забудьте приобрести и охладить пиво!


Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Фрукты / Лимон / Рак
Блюдо: Закуски
Диета: Вегетарианское питание / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Раки  — 1 Килограмм
  • Вода горячая  — 1,5 Литра
  • Соль  — 4 Ст. ложки (с верхом)
  • Лимон  — 1/2 Штуки
  • Перец черный молотый  — 1/4 Чайных ложки
  • Лавровый лист  — 2-3 Штук
  • Укроп  — 1/2 Пучка
  • Петрушка  — 1/2 Пучка

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Раки с лимоном"

Раки с лимоном - фото шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Раки обязательно должны быть живыми.
Раки с лимоном - фото шаг 2
Промойте раков в тазу или глубокой миске от грязи и песка. Лучше всего это делать душевой лейкой. Выложите в казан или кастрюлю. Нарежьте половину лимона ломтиками и добавьте в емкость.
Раки с лимоном - фото шаг 3
Всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию можно добавить горошины черного или душистого перца.
Раки с лимоном - фото шаг 4
Вскипятите воду в чайнике или другой кастрюле и залейте раков кипятком, чтобы они сразу "уснули". Этот способ более гуманный, и раки не будут разбрызгивать воду из кастрюли в процессе варки. Поместите емкость на плиту.
Раки с лимоном - фото шаг 5
Добавьте промытую зелень, не нарезая ее. Всыпьте лавровые листья и отварите все примерно 20-25 минут в зависимости от величины раков.
Раки с лимоном - фото шаг 6
Когда краснобокие раки отварятся, а по кухне поплывет легкий кисловатый аромат — блюдо готово!
Раки с лимоном - фото шаг 7
Выложите раков на блюдо и подайте к столу теплыми с бокалом пива.

Оценить рецепт Раки с лимоном:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Раки с лимоном"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?