Если вы используете мелких раков, а не крупных, тогда смело можете целыми их и жарить.
Промойте раков хорошенько, чтобы не было мусора.
Для жарки нам понадобится глубокая сковородка, в которой надо смешать соусы: соевый, чили, Табаско. Также добавляем масло растительное и чеснок. Подогрейте все.
Затем опустите в сковородку раков промытых, обжаривайте в смеси соусов минут 10-15 с двух сторон.
Готовые раки приобретают характерный красный цвет.
Готовых жареных раков подавайте с дольками лимона к пиву. Приятного аппетита!