Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Рагу с мясом и овощами

Рагу с мясом и овощами

Приготовил : Владимир Братиков

12.08.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Мясо и овощи - великолепное сочетание. Такое рагу можно приготовить даже на небольшое семейное торжество.

Описание приготовления:

Нежное рагу с легким запахом чеснока и сливочным вкусом можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно к нему отварить рис или картофель. Будет очень вкусно и сытно - гарантирую, ведь проверено это блюдо на не раз. А рецепт приготовления рагу с мясом и овощами достаточно простой и ничего сверхсложного в нем нет. Продукты вполне обычные, никаких мудреных процессов нет, поэтому читаем рецепт рагу с мясом и овощами и готовим. Удачи вам и вкусного результата!

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

Свинина — 400 Грамм
Баклажан — 1 Штука
Перец болгарский — 1 Штука
Лук репчатый — 1-2 Штук
Помидор — 1-2 Штук
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Сыр — 75 Грамм
Сметана — 3 Ст. ложки
Масло для жарки — 1-2 Ст. ложек
Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
Перец черный молотый — 2 Щепотки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Рагу с мясом и овощами"

Мясо моем и нарезаем на маленькие кусочки. Можно кубиками, можно полосочками.

Готовить рагу можно в сковороде с высокими бортикам, либо в казанке. Обжариваем мясо до легкой румяной корочки. Жарить можно либо на растительном, либо на сливочном масле.

Баклажан нарезаем на кубики. Можно их затем посолить, чтобы они дали сок и выпустили горечь. Затем промыть.

перец очищаем от семян и нарезаем полосками.

Помидор и очищенный лук тоже нарезаем кубиками.

Отправляем овощи к обжаренному мясу. Солим и перчим. Добавляем примерно 3/4 стакана воды или бульона. Закрываем крышкой и тушим минут 15-20.

В мисочку натираем сыр и добавляем к нему сметану. Очищаем чеснок и мелко рубим. Смешиваем сыр, чеснок и сметану.

Добавляем получившуюся смесь в мясо с овощами , перемешиваем и тушим минут 3-5.

Оценить рецепт Рагу с мясом и овощами:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Рагу с мясом и овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Быстрая засолка капусты в домашних условиях
Опята с картошкой в духовке
Салат из крапивы
Квашеная капуста с тмином
Масляная рыба, тушенная с овощами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: