Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Рагу с мясом

Рагу с мясом

Приготовил : Владимир Братиков

13.08.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Ароматное и сытное блюдо, которое совсем несложно готовить. Удобный и легкий рецепт.

Описание приготовления:

Рагу с мясом, наверное, любимое блюдо многих мужчин. Готовить его достаточно легко и просто. Перед вами достаточно простой рецепт рагу с мясом. Я готовил его с минимальным количеством ингредиентов. Этот вариант слегка усложнен: я обжаривал овощи перед тушением, мне так больше нравится. Рекомендую воспользоваться этим рецептом и приготовить вкусный обед или ужин :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Картофель / Морковь

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Состав / Ингредиенты:

Мясо свиное 500 Грамм
Картофель 2-3 Штук
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Зелень укропа, петрушки 30 Грамм
Капуста 400 Грамм
Томатная паста 1 Ст. ложка
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Соль 1 Чайная ложка (по вкусу)
Перец черный молотый 2-3 Щепоток
Лавровый лист 1-2 Штук

Количество порций 2

Как приготовить "Рагу с мясом"

Мясо моем, нарезаем на небольшие кусочки.

Наливаем в сковороду 2 ложки масла и обжариваем мясо на сильном огне до золотистой корочки.

Капусту мелко шинкуем. Выкладываем мясо и капусту в кастрюлю, в которой будем готовить рагу.

Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками.

Обжариваем кубики картофеля и отправляем в кастрюлю к мясу.

Чистим лук и морковку. Лук нарезаем полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Обжариваем несколько минут и отправляем к овощам и мясу.

Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и добавляем специи. Затем добавляем томатную пасту и заливаем в кастрюлю стакан воды. Еще раз перемешиваем. Закрываем крышкой и ставим тушиться на большом огне.

Когда рагу закипит, уменьшаем огонь (чтобы он был чуть меньше среднего) и тушим минут 30 (практически до готовности). Затем добавляем нарезанную зелень. Тушим еще минут 5.

Оценить рецепт Рагу с мясом