Капуста с баклажанами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю рецепт тушеной капусты с баклажанами. Это простое, вкусное и сытное блюдо. Его можно подавить и как горячее, и как гарнир, например, к жареным сосискам.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить капусту с баклажанами. Капусту для этого рецепта лучше всего брать молодую, с нежными и сочными листьями. По желанию можно добавить 1 ст.л. томатной пасты, она придает легкую кислинку блюду. Готовится блюдо просто и достаточно быстро, берите на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 200 Грамм
- Капуста 350-400 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 1 Зубчик
- Масло сливочное 25 Грамм
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец черный молотый 1/3 Чайных ложки
- Вода 150 Миллилитров
Количество порций
2
Калорийность
78 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Капуста с баклажанами"
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту тонко нашинкуйте. Переложите в кастрюлю. Влейте горячую воду, добавьте сливочное масло. Перемешайте и тушите до мягкости 10 минут под крышкой.
Параллельно нарежьте кубиками репчатый лук, а морковь натрите на терке. Обжарьте с растительным маслом в начале лук до мягкости, после добавьте морковь и готовьте до легкого золотистого цвета.
Баклажан очистите от кожуры. Нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к остальным овощами, перемешайте и тушите около 3-5 минут.
После добавьте капусту. Посолите и поперчите. Добавьте измельченный чеснок. Накройте крышкой, тушите на небольшом огне 15-20 минут. Если овощи будут прилипать, то можно добавить еще немного горячей воды.
Капуста с баклажанами готова, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Капуста с баклажанами
4.3
52
Рекомендуем рецепты:
Галета на тыквенном тесте с айвой
Суп из крыла индейки
Гороховые блины
Закуска "Фаршированные огурцы"
Салат с огурцом и зеленым горошком
Галета на тыквенном тесте с айвой
Суп из крыла индейки
Гороховые блины
Закуска "Фаршированные огурцы"
Салат с огурцом и зеленым горошком
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ