Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Пышные оладушки на молоке

Пышные оладушки на молоке

Приготовил : Марина Щербакова

07.11.2016
Время приготовления: 45 мин

Попробуйте вкусные оладьи на завтрак. Это настоящий подарок для близких и любимых людей! Сладкие, пышные и нежные… такие оладушки можно подавать с медом, сметаной или сгущенкой, запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Обычно я оладьи готовлю на кефире. Но если дома есть молоко, можно и его спокойно использовать. Чтобы приготовить пышные оладушки на молоке, понадобится столовая ложка лимонного сока. Во-первых, тогда разрыхлитель будет более активно действовать и тесто получится более воздушным. Во-вторых, оладушки обретут приятный легкий лимонный аромат, на вкусе это сильно не отразится.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Молоко 0,75 Стакана
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Мука 1 Стакан
Сахар 2 Ст. ложки
Пекарский порошок 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Яйцо 1 Штука
Масло сливочное 2 Ст. ложки
Ваниль 0,5 Чайных ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Пышные оладушки на молоке"

В молоко добавьте лимонный сок, перемешайте, дайте постоять минут 5.

Просейте муку, добавьте в нее разрыхлитель, пекарский порошок, сахар и соль. Смешайте сухие ингредиенты.

Взбейте вилкой или венчиком яйца с ванилью, растопленным маслом сливочным. Потом смешайте яичную смесь с молочной (тоже венчиком).

Смешайте сухую мучную смесь с молочной, перемешайте, чтобы не было комков. Но сильно долго тоже не вымешивайте, иначе потом оладушки не будут пышными.

Разогрейте сковороду, налейте в неё немного масла растительного (или кусочек сливочного положит), жарьте оладьи с двух сторон, выкладывая на сковороду по столовой ложке теста.