Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Дрожжевые оладьи на молоке

Дрожжевые оладьи на молоке

08.11.2015
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Пышные и нежные оладьи на завтрак с кофе или чаем - это очень вкусно и просто! Рекомендую всем на заметку оригинальный рецепт приготовления дрожжевых оладий на молоке с сюрпризом!

Описание приготовления:

Для приготовления дрожжевых оладий на молоке возьмите сухие дрожжи, молоко обязательно должно быть теплым. Единственное, что оттягивает процесс в приготовлении таких оладий - нужно давать тесту подняться несколько раз, а это требует времени. Можете дать тесту подойти хотя бы один раз. Кстати, в качестве сюрприза я использую яблоки, можете также добавить изюм или курагу.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Молоко 500 мл
Мука 500 грамм
Дрожжи 3.5 ч. ложки
Яйца 2 штуки
Сахар 2 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Ванильная эссенция 1 ч. ложка
Соль 0,5 ч. ложки
Яблоки 2 штуки

Количество порций 5

Калорийность

189 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Дрожжевые оладьи на молоке"

Подготовьте ингредиенты.

Сделайте опару. В очень тёплое молоко (градусов 40) добавьте дрожжи и муку. Замесите всё до однородности.

Отставьте, накрыв полотенцем, минут на 30, чтобы тесто поднялось.

Спустя 30 минут добавьте в поднявшееся тесто яйца, сахар, масло, соль и ванильную эссенцию.

Снова вымесите хорошенько, накройте полотенцем, отставьте на 30 минут. Дайте тесту снова подойти.

Яблоки мелко порежьте кубиками.

Добавив яблоки в тесто, советую еще раз дать ему подняться, чтобы оладьи были пышными. Затем приступаем к жарке: на разогретую сковороду добавьте масло, выкладывайте столовой ложкой массу, обжаривайте с двух сторон.