Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Десерты / Пудинг из печени говяжьей

Пудинг из печени говяжьей

Приготовил : Даша Петрова

23.01.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Такой пудинг из печени говяжьей в домашних условиях получается просто-таки нежнейшим! Даже те, кто обычно не относят себя к любителям блюд из печени, уж точно не откажутся от такого угощения! Вкусно!

Описание приготовления:

У меня нет сомнений, этот рецепт приготовления пудинга из печени говяжьей не оставит вас равнодушными! Ведь получается необыкновенно нежное и воздушное блюдо, которое, как я и упоминала, очень нравится даже тем, кто в обычном виде печень на дух не переносит. А как мне кажется, ради этого стоит постараться, печень ведь, как ни как, очень полезная! Так что вот вам мой классический рецепт пудинга из печени говяжьей, рекомендую!

Назначение: На обед / Недорого / Полезный обед

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень

Блюдо: Горячие блюда / Десерты

Состав / Ингредиенты:

Печень говяжья 900 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Лук 150 Грамм
Молоко 100 Грамм
Манка 100 Грамм
Мука 100 Грамм
Яйца 5 Штук
Соль 1 Чайная ложка

Количество порций 5

Калорийность

182 ккал

Калорийность

5 г

Белки

17 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пудинг из печени говяжьей"

1. Яйца с солью взбиваем в пену. Затем добавим молоко и опять взбиваем.

2. Печень и лук пропускаем через мясорубку. Затем растапливаем масло и вводим в эту смесь. Тщательно перемешаем.

3. Теперь к печени домешиваем муку, манку. Тщательно перемешаем (лучше всего в блендере), а затем вводим яично-молочную смесь и вымешиваем уже вручную.

4. Пусть смесь постоит, а вы включите плиту, и когда манка чуть разбухнет, а плита прогреется до 170 градусов, - поместите форму с пудингом в сковородку с водой и отправляйте в духовку на час.