Картофельная запеканка с мясом
Печеночная запеканка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Эта замечательная запеканка понравится всем, кто любит блюда из печени. Приготовить ее довольно просто, а по вкусу она настолько нежная, что просто тает во рту.
Описание приготовления:
Я очень люблю печень, поэтому для меня любое блюдо из нее получается вкусное, а так как есть множество вариантов приготовления печени, то я стараюсь каждый раз придумывать что-то новенькое. Рецепт приготовления печеночной запеканки, о котором я хочу вам рассказать, один из моих любимейших, потому что вкус у нее действительно восхитительный. Здесь идеально сочетаются все ингредиенты, а после запекания они обмениваются вкусами и ароматами друг друга. Такое блюдо лучше всего есть горячим, но даже в холодном виде оно остается вкусным, и приобретает новые вкусовые оттенки. Обязательно попробуйте такой простой рецепт печеночной запеканки, вы не пожалеете о потраченном времени и силах.Состав / Ингредиенты:
- Печень 600 грамм
- Лук репчатый 3 штуки (1 - в тесто, 2 в начинку)
- Морковь 2 штуки
- Крупа манная 2 ст. ложки
- Кефир 200 грамм
- Яйцо 1 штука
- Масло растительное По вкусу (для жарки)
- Масло сливочное По вкусу (для смазывания формы)
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
104 ккал
Калорийность
11 г
Белки
3 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Печеночная запеканка"
Кефир наливаем в миску, добавляем манку и яйцо.
Теперь нам необходимо измельчить печень и одну луковицу, это можно сделать при помощи блендера или мясорубки.
Переливаем печеночную массу в миску к кефиру, яйцу и манке, перемешиваем до однородности, ставим миску в холодильник.
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками, а морковь трем на крупной терке.
Обжариваем овощи на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
Далее необходимо достать форму для запекания. Смазываем ее сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями.
Выливаем в форму половину печеночной массы.
Сверху кладем обжаренные овощи, равномерно их распределяем.
Поливаем все второй половиной печеночной массы.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 35-40 минут. Готовую запеканку вынимаем, а когда она немного остынет, нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Печеночная запеканка
4.5
26
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Наталья
15.02.2017 11:46
А я сделала и нам очень понравилась.Сочная,вкусная. Только я жареный лук с морковью смешала с печенкой.Получилась на вкус как паштет,только нарезалась порционными кусочками.
жанна
27.09.2016 21:37
гадость вышла, ужассссс. никто есть не хочет. кошмар! и времени убила
Dashuta 
28.09.2016 10:33
а что именно гадко, не расскажете? может, у вас дома просто печенку не очень любят?))
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов