Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пряная курочка

Пряная курочка

Приготовил : Антон Сорока

21.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Еще один интересный рецепт, как приготовить пряную курочку. Возможно некоторым такой вариант покажется очень уж острым, однако, курочка получится с хрустящей корочкой и очень вкусная.

Описание приготовления:

Мариновать можно любые кусочки курицы, а также можете использовать маринад для приготовления целой тушки. Можно запекать мясо на гриле/мангале, а также в духовке. Если у вас есть время, оставьте мясо на несколько часов, можно на ночь, а если времени мало, тогда маринуйте 30-60 минут.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные бедрышки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Кешью 1 Стакан
Кинза 6-8 Штук
Оливковое масло 1/4 Стакана
Чеснок 4 Зубчика
Соевый соус 2 Ст. ложки
Сахар коричневый 2 Чайных ложки
Острый зеленый перец 1-2 Штук
Сок лайма 1 Ст. ложка
Соль, молотый перец По вкусу
Куриные бедра 1,3-1,5 Килограмма

Количество порций 6

Как приготовить "Пряная курочка"

1. В чашу комбайна выложите поджаренные орешки, кинзу, оливковое масло, чеснок, соевый соус, сок лайма, острый перец, 2 столовые ложки воды, измельчите до образования мелкой пасты. Вымойте мясо, посолите и поперчите, добавьте маринад и натрите им каждый кусочек. Маринуйте мясо минимум 30 минут.

2. Перед запеканием доведите мясо до комнатной температуры, если мариновали его в холодильнике. Разогрейте гриль (духовку), выложите мясо и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки (около 25-35 минут).