Острая приправа из помидоров и острого перца
Приправа из помидоров на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Летом обязательно нужно заготовить приправу из помидоров, чтобы в зимнее время не приобретать магазинную томатную пасту, ведь домашняя в разы полезнее!
Описание приготовления:
Ингредиенты рассчитаны на емкость объемом 0,5 литра. Яркую и сочную приправу из помидоров вы можете добавлять при приготовлении первых, вторых блюд, готовить из нее соус в зимнее время, подавать как самостоятельное блюдо с хлебом. Срок годности консервации - 1 год.Состав / Ингредиенты:
- Помидор 800 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Соль 0,5 ч. ложки
- Перец черный молотый 4 щепотки
- Чеснок 4 зубчика
- Сахар 1 ст. ложка
Количество порций
1
Калорийность
51 ккал
Калорийность
0 г
Белки
3 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Приправа из помидоров на зиму"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Помидоры промойте в воде, разрежьте пополам и удалите зеленые черенки. Протрите каждую половинку томатов на терке с крупными или мелкими ячейками в глубокую миску или салатник.
Перелейте томатную массу в кастрюлю или казан, добавьте соль, сахар и молотый черный перец.
Очистите зубчики чеснока и промойте их, а после - спрессуйте в емкость.
Поместите кастрюлю на плиту и доведите томатную массу до кипения, затем уменьшите нагрев до минимального или среднего, протомите содержимое емкости около 20 минут. По желанию, можно уварить и дольше, если хотите получить густую массу. Спустя указанное время влейте в емкость растительное масло и уксус, доведите еще раз массу до кипения.
Простерилизуйте банку и крышку, влейте в нее приготовленную приправу из помидоров.
Сразу же закрутите крышкой банку по резьбе или ключом для консервации. Остудите при комнатной температуре и перенесите на хранение в погреб, подвал, кладовую. Открывайте в зимнее время по мере необходимости.
Оценить рецепт Приправа из помидоров на зиму
5.0
21
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов