Аджика корейская на зиму
Главная / Каталог рецептов / Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / К салату / Приправа для корейских блюд длительного хранения
Приправа для корейских блюд длительного хранения
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Эту приправу очень быстро и просто готовить, в стерильной банке в холодильнике она хранится очень долго. При необходимости вы можете использовать ее как острую аджику для любого блюда. Очень вкусно!
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 1 штука (большая головка)
- Перец черный 1 ст. ложка (молотый)
- Перец красный 1 ст. ложка (молотый)
- Перец чили или кайенский 1 ст. ложка (молотый)
- Паприка 2 ст. ложки (молотый)
- Кориандр 2 ст. ложки (молотый)
- Перец чили 1 штука (свежий - по желанию.)
- Масло растительное 1 стакан
Количество порций
20
Как приготовить "Приправа для корейских блюд длительного хранения"
Чеснок нужно почистить и либо выдавить на чеснокодавилку, либо очень мелко порезать.
Если вы решили добавить в приправу свежий перец чили (или парочку штук кайенского перца), то работайте с ним очень осторожно, чтобы не натереть глаза. Перец нужно резать очень тонко и мелко.
Все необходимые специи ссыпьте на отдельную тарелку - вам придется действовать быстро, и нужно, чтобы все было под рукой.
Растительное масло нагреваем на среднем огне. Когда оно начнет кипеть, высыпаем туда чеснок, перемешиваем и даем чесноку жариться 30-45 секунд. Дальше высыпаем в сковородку все сухие специи и перец, быстро перемешиваем и тут же выключаем газ под приправой.
Полученную приправу еще горячей сливаем в стерильную банку. Готово! Можно облагораживать любые блюда, которым не хватает пикантности. Приправа может храниться в холодильнике несколько месяцев.
Оценить рецепт Приправа для корейских блюд длительного хранения
4.8
22
Похожие рецепты:
К мясу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов