Главная / Каталог рецептов / Тесто / Мука / Пресные пышки

Пресные пышки

Приготовил : Марина Щербакова

24.10.2016
Время приготовления: 13 ч. 0 мин

Вместо хлеба советую приготовить постные пышки без дрожжей. Очень сытная и универсальная закуска, которая подойдет к чему угодно! Запишите себе на заметку рецепт приготовления пресных пышек.

Описание приготовления:

Дрожжевые пышки не очень полезны для здоровья, поэтому я советую вам приготовить пресные пышки. Для приготовления пресных пышек не нужны ни дрожжи, ни молоко. Только вода и мука, немного оливкового масла — и результат получается замечательный. Пускай пышки получаются не сильно толстыми, зато вкусными и сытными. Вы можете делать их меньшими по размеру.

Назначение: На завтрак / На природу / Для детей
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

Вода — 175 Грамм
Масло оливковое — 15 Грамм
Подсолнечное масло — 100 Грамм
Мука — 300 Грамм
Соль — 5 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Пресные пышки"

Подготовьте тесто: просейте в миску муку, посолите, добавьте постепенно теплую воду, замесите тесто.

Тесто получается гладким, но тугим. Смажьте его оливковым маслом, сформируйте в колобок. Накройте крышкой и оставьте на 12-14 часов подходить.

Тесто должно стоять в тепле, лучше на кухне возле плиты. Спустя 12 часов вы увидите небольшие пузырьки в тесте. Если вы снова замесите тесто, то оно уже будет не таким крутым. Тесто будет легко растягиваться.

Припудрите стол или разделочную доску мукой, отделяйте немного теста и раскатывайте в тонкие лепешки.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте пышки с двух сторон. Вы заметите, что они быстро схватятся и покроются пузырями.

Обжаривайте до румяного цвета пару минут.

Готовые пресные пышки можно подавать с паштетом или даже с вареньем. Они получаются универсальными и подходят под любую закуску. Советую перед подачей их выложить на бумажные полотенца, чтобы излишки масла впитались. Приятного аппетита!