Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Позы по-бурятски

Позы по-бурятски

Отзывы (4)

Приготовил : Яна Горностаева

27.07.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Позы чем-то напоминают пельмени или манты. Это очень вкусное и аппетитное блюдо. Прекрасная альтернатива поднадоевшим всем пельменей. Так что не сомневайтесь и готовьте позы для своей семьи!

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить позы по-бурятски, то просто прочтите этот рецепт. Из него вы узнаете, как сделать вкусное мясное блюдо для всей семьи. Позы можно лепить и замораживать впрок, что особенно удобно на случае, если вам захочется отведать их, не тратя на готовку большое количество времени.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня / Бурятская

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 6 Штук
Вода 450 Миллилитров
Мука пшеничная 1 Килограмм
Свинина 1,5 Килограмма
Говядина 500 Грамм
Лук репчатый 500 Грамм
Чеснок 6 Штук
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

111 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Позы по-бурятски"

Первым делом приготовьте тесто. Это очень легко. Возьмите большую кастрюлю, вбейте в нее шесть куриных яичек. Влейте к ним 250 мл. чистой кипяченой водички, всыпьте всю муку, замесите тесто. Затем переложите его на рабочий столик и месите руками, обсыпая мукой, до тех пор, пока масса не прекратит липнуть к ладошкам. Получившееся тесто разложите по полиэтиленовым пакетам и отправьте в холодильник.

Мяско вымойте и нарежьте на увесистые куски. Лучок и чесночок очистите. Пропустите все ингредиенты через мясорубку дважды. Посолите и поперчите фарш. В оригинальном старинном рецепте мясорубка не использовалась, а все рубилось ножом.

Тесто достаньте из холодильника и освободите от пакета. Раскатайте его в толстые жгуты. Нарежьте их на равные колбаски, присыпая мукой.

Каждую колбаску раскатайте скалкой, чтобы получилась своеобразная лепешка.

В центр каждой лепешки выложите столовой ложкой небольшое количество мясного фарша. Затем защипывайте края по кругу так, чтобы в центре осталась небольшая дырочка.

Полученные полуфабрикаты выложите в смазанную растительным маслом форму от пароварки. Готовятся они двадцать пять минут. Если же позы были замороженными, то на приготовление уйдет сорок пять минут. Подавайте с зеленью и сметаной.

Оценить рецепт Позы по-бурятски

4.2 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Хлеб-пельмени
Жареные пирожки "как пух" на кефире
Тесто для пиццы на пиве
Бисквитный пирог "Зебра"
Печенье "Рождественские ёлочки"

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: